从兴起至今，收到社区团购模式的影响最大，同时也是应用得最多的领域，还是零售行业。与所有传统的、新兴的零售模式一样，商品/服务永远都是社区团购平台的最重要核心。就目前的社区团购市场来看，生鲜、水果、食材三种品类作为高频消费品，在市场中所占的销售份额超过70%，无疑是与社区团购主打家庭消费、厨房消费场景的定位最为契合的品类。社区团购平台大多利用生鲜品类“高频刚需”的特性，进行秒杀、冲量等活动。同时这类商品季节性强，在营销上有更多操作空间，比如1月卖车厘子，4月卖枇杷，9月卖大闸蟹，这些东西很容易做到单品爆款，一抢而空。值得注意的是，像零食（干果、面饼类）、日化等品类，也有一定销量。另外，在能取得质量或价格的优势下，日用品、化妆品、生活用品乃至周围商家优惠券都可以考虑进去。鲜花、鲜奶、半成品净菜、面包蛋糕等短保商品也是非常适合社区拼团的品类。在这里，赤焰信息就为大家分析一下除了最没有悬念的水果类之外，其他几个目前行业内讨论较高，被认为具有较大畅销潜力的品类：例如冰淇淋、速冻水饺、冷鲜肉类等商品。在此之前，由于贮藏条件的苛刻，线上购买这类商品，无论对于消费者还是商家来说，都是一项难以完美实现的过程：一件代发物流成本太高，商家难以承担；设定起订量，消费者又不需要。而社区团购模式【集单预售+统一配送】的特点，则为此给出了一种解决方案。目前行业内已有的冷链社区团购平台，有三种供应链模式：300公里以外以代理制为主，200-300公里之间以大型冷链车为主，在城区间以小型冷链车和三轮冷链车为主。对于社区团购的起订量，该平台设置的是10件起团。因为微型冷链车最多只能装10箱货，如果超过数量就需要中型冷链车。而据其表示，对于社区团购来说，如果小区不是特别大的话，一般来说10件货足够。运营一段时间后，实际效果非常好。在社会化媒体环境下，基于“口红一哥”李佳琦等KOL的社交化传播，已经成为这类商品的主流和常见推广方式。而社区团购以团长作为社群组织者，依靠团长的熟人关系作为信任背书，其逻辑与线上的KOL种草模式其实是共通的。区别只在于社区团购的KOL（团长）和用户们都同在一个线下小区，接触更密切，附加了额外的用户黏性，最大限度地发挥了社交流量的作用。据了解，你我您、食享会、呆萝卜、十荟团等社区拼团头部企业也都有经营美妆类商品。根据比达咨询的社区团购2019年第一季度行业报告，社区拼团企业的女性用户居多（53.8%），七成以上用户年龄在19-35岁之间，这可以说是跟美妆与母婴行业的目标客户群体呈现高度的吻合。据赤焰信息了解，“选好货”就是以海鲜水产为商城主打品类，并在去年11月-12月的时间内完成三轮融资，总额近1亿元。据其分析，用社区团购模式来卖海鲜的优势有：① 海鲜具有更强的“网红气质”和社交属性，便于传播。相较于买了一箱苹果，购买几只波士顿龙虾显然更值得晒单和分享，这降低了商家前期的宣传成本；② 海鲜在二三线城市的可比价行为不多，苹果到处都有卖，但海鲜往往只有大型商超才有售，消费者很容易感知到性价比；③ 海鲜客单价高，虽然“高频打低频”的逻辑是成立的，但高客单价商品也能帮商家建立起品牌。在社区团购兴起之前，很多互联网企业都认为生鲜品类，尤其是蔬菜，代表了生鲜非标、高损耗、毛利过低的典型特征。蔬菜毛利低的特点，有部分原因是由于传统渠道层级多，每一层的毛利就相对低。但社区团购模式减少了很多中间环节，大多产品从产地到餐桌；加上蔬菜的品类众多，即使按销地批发市场的价格到消费者手里的价格来算，毛利也是足够高的。其次，蔬菜非标和高损耗的问题，也是可以通过模式设计避免的：1、非标：传统的品牌、包装等手段适用于生鲜的某些渠道，确实存在溢价，但并不适合所有的渠道，比如菜市场的小贩只需要把大葱简单分类，消费者来用一次性食品袋或篮子装到家，这时候没有品牌、包装反而是更好的。消费者的需求是多样的，与之匹配的农产品非标并不是个大问题。2、损耗：比如叮咚买菜的损耗率只有3%，远低于常见的农产品20%-30%的损耗率，社区拼团的生鲜损耗率也低于3%。这是因为快速的商品流转避免了大部分的损耗。蔬菜的超高频、刚需的特点也代表了生鲜品类的最大优点。目前行业内的领跑平台，8月份流水破10亿的兴盛优选就是主打蔬菜类商品的代表，也是资本最看好的一家平台。据德同资本投资总监郑凯所说，2019年社区团购赛道“谁能胜出关键在于谁能把高频交易的蔬菜做好”。以上就是赤焰信息为大家带来的关于社区团购SKU运营与精畅销潜力品类指南，欢迎大家在评论或私聊咨询探讨。广州赤焰信息，专注社区团购领域发展，定制企业社区团购微信小程序。背后团队拥有超10年软件开发经验。斩获国内社区团购软件领域多项专利和奖项，全国合作客户超1000+。版本多样、功能强大，平均每月两次更新迭代，是目前市面最主流，性价比最高的社区团购系统。超过100种营销与社交玩法，300多种实用管理工具，千万级架构的大数据分析功能。并提供平台运营、供应链打造、团长拓展与管理、用户获取与留存、社群运营与订单转化等全套流程的解决方案，助企业玩转社区团购，抢占2020社区新零售与私域流量发展红利。更多详细信息与系统试用，欢迎添加微信15014254815，或扫描文末图片二维码：回复【系统试用】，获取广州赤焰信息社区团购解决方案试用资格回复【运营方案】，获取社区团购运营落地全套资料与最新干货回复【成功案例】，了解更多广州赤焰信息合作伙伴的成功运营案例以上干货内容为广州赤焰信息专业市场研究人员整理归纳，获取资料时请提供贵公司名称，联系方式，所处行业。将文章分享转发到朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。版权所有：http://www.bingosale.net 转载请注明出处 （广州赤焰信息系统代理全国火热招商中）
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