生鲜前置仓玩家朴朴超市跨界外卖了？继今年5月泉州开城后，2025年9月它悄悄在APP上线“朴朴厨房”，目前仅福州红星商务大厦定位能看到——这个小范围测试的新频道，不仅让朴朴从“卖生鲜”延伸到“做外卖”，更以“央厨现制”瞄准“干净用餐”需求，为激烈的即时零售竞争，撕开了新的破局切口。
「朴朴厨房」：用“央厨现制”打开外卖新切口
更关键的是它的定位：所有餐食均由统一中央厨房制作，还直接喊出“点干净外卖，上朴朴厨房”，明确标注“食材鲜配，现制现售”。
这波操作正好踩中了近期“预制菜vs现炒菜”的舆论热点，连中央厨房内景都能在APP上直观查看，相当于把“食品安全”摆到了台面上，让用户信任感直接拉满。
像广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）社区团购系统，其自带的央厨订单集中处理、食材溯源可视化、履约路径智能调度等功能，刚好适配这类模式的需求——既能帮平台高效管理中央厨房的订单流转，避免订单混乱；
又能通过溯源功能进一步强化“食材透明”的用户认知，呼应“干净外卖”的定位；还能辅助优化配送链路，与朴朴复用生鲜配送能力的思路形成互补，为模式落地提供技术层面的适配支持。
优势拆解：供应链+配送，撑起“干净又平价”
竞争局：朴朴的优势与挑战
但挑战也同样明显：山姆已在福州开设门店，其“极速达”服务覆盖范围广、仓储布局多；美团小象超市据传要进入福州市场，还会和闪购业务协同发力；
京东七鲜、淘宝闪购也在密集布局仓储。这些大厂不仅能做到全品类覆盖，还能靠庞大的流量和补贴优势抢占市场，朴朴接下来的突围之战，恐怕没那么容易。
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