城市里团购抢单秒空、外卖穿梭街巷、闪购昼夜不停，县乡街头却难寻这些新业态的踪迹——当下沉市场被贴上“落寞”的标签，平淡表象下早已暗潮涌动：有人在默默积累资源，有人在悄然布局赛道，一场围绕县乡商业的激烈竞争，正无声上演。
曾是社区团购标杆的兴盛优选，如今退守华中区域，在大众视野中渐趋低调，甚至被贴上“固步自封”的标签。但低调背后藏着硬实力——其年GMV仍稳定在300亿元。而多多买菜的强势崛起，让华中县乡市场形成“双雄并立”的独特格局，成为行业观察下沉市场的窗口。从长沙往北驶向湖北的国道沿线，多多买菜的自提点已是标配。这些近60平的站点白天冷清，一到正午便切换至“忙碌模式”。
但从9月开始，货车到店时间不断前移：从12点半到12点，再到11点半，最终定格在11点——配送时效的竞速，正是市场竞争加剧的直接信号。
而这种时效的精准压缩，绝非单纯靠人力追赶就能落地，背后需要系统承接全链路调度：从订单汇总、路线动态规划，到站点到货预警与客流错峰引导，每一步都需技术支撑。像广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）社区团购系统，就刚好适配这类需求：其内置的配送时效管理模块可实时同步货车轨迹，结合站点订单量自动调整到店时间节点，还能通过数据看板呈现站点忙闲时段，让“从12点半到11点”的时效优化有了可落地的技术载体，避免调度混乱导致的履约断层。
运营分野：兴盛自营大站vs多多收编网格仓，商品盘悄悄变了二者的网格仓运营逻辑截然不同：兴盛优选为保障履约稳定性，采用自营大站模式深耕本地；多多买菜则借美团优选撤退的窗口期，批量收编其遗留网格仓，实现数量与时效的双重突破。原美团团长也随之分流至两大平台。
起初兴盛优选并未在意，认为多多买菜主打店铺老板的批发业务，与自身面向普通消费者的C端业务互不干扰。但随着多多买菜团长扩容、履约提速，商品盘已悄然转向——生鲜与厨房快消品占比飙升，还推出小件拆分销售，直接触达家庭用户。
数据印证：县乡网格仓单量暴涨367%，客单价稳守20元数据最能说明变化：湖南县乡网格仓的单量实现爆发式增长，五六月平均仅3000件，十月就突破1.4万件；大件商品占比下降三分之一，客单价稳定在20元，一个小网格仓的日销堪比一线城市折扣超市。一稳一快之间，下沉市场的对手已寥寥无几。美团优选虽未完全退场，在郴州依托广东仓覆盖湘粤交界区域，但价格优势早已不在。一边是美团对毛利的追求，一边是多多买菜的主站补贴，价差肉眼可见。
更关键的是，县乡物流成本居高不下，多数零售业态难以渗透，形成了独特的“竞争真空”。即时零售在这里也举步维艰：换季时酒饮引流力减弱，缺乏生鲜支撑的百货、零食，根本敲不开家庭消费的大门。
多多买菜的招商变革更让竞争升级。它从“守株待兔”的坐商模式，转向主动拓客的行商模式，新商减免政策引发连锁反应：老商家换马甲蹭优惠，新商家则猛攻老盘。表面看似混乱，实则多多买菜借此掌控了新品开发权，彻底激活商品盘。这波操作让兴盛优选的网格仓、商家与买手团队倍感压力。多多买菜的布局远不止于此。即时零售虽诱人，但货盘、物流、用户的协同难度极大。它选择先以县乡市场为支点，用单量盘活供应链，为后续到家业务铺路。相较于竞争激烈的一二线，这里的转型阻力更小。这场县乡零售江湖的暗战，早已跳出简单的价格比拼。兴盛优选的稳与多多买菜的锐，正在重塑下沉市场的规则。未来格局如何演变？答案藏在每一个提前抵达的货箱与不断迭代的商品盘里。
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