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餐饮品牌、食品巨头争相进军社区团餐,早餐市场隐藏着新方向?

来源: 赤焰信息   时间: 2022-10-17   浏览次数: 27

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疫情当下,为了保障封控期间的民生供给,社区团餐业态崛起,社会餐饮品牌、食品巨头争相宣布进军社区团餐业务。

更有团餐品牌不断获得资本投资,进而迅速扩张业务,布局社区团餐市场。

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另外,从整体餐饮行业来看,早餐市场是一块金石,无论是品牌餐饮还是小档口,都试图撬动这片广阔的领域。

社区团餐的出现,解决了社区居民或某一类社区人员的就餐问题,在政府的策划和指导下。

社区团餐项目是一种不以营利为主的服务类项目,居民可在固定的餐厅享受价格实惠的餐饮,并可稳定经营。

这类人群大多视早餐为黄金时间,并且基本将用餐时间安排在早上7点,待用餐完毕后开启一天的行程或工作。

社区团餐将早餐变为主要经营的类目之一,显然已获得固定的消费群体。

社区团餐可以在运营模式上适当向社餐靠拢,比如食堂可以增加外卖服务,为附近居民、团体提供早餐、咖啡、茶点等。

除此之外,社区团餐可引入智慧餐厅提供早餐服务,如用餐者通过智能终端就可掌握菜品中蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物。

以及其他有益的成分的指数含量,针对健身、减脂或“三高”等人群智能规划早餐的合理搭配。

总之,团餐企业应重视建设居民的早餐“工程”,早餐市场对社区团餐来说隐藏着不可估量的新方向。

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现在的人们都讲究效率和性价比,相比于需要付出的精力和时间成本。


一点团餐费用实在是太划算了,这也是团餐能快速崛起的元素之一。

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