近年来，食品加工企业扎堆发力团餐。不仅仅是向团餐渠道供应食材半成品，而是将团餐业务提升到事业部的高度，甚至是亲自「下厨房」。
食品加工企业的工业化、标准化规模化与团餐相契合，团餐本来就是食品企业的销售渠道之一。
各家食品加工企业也根据自身优势，有针对性地供给速冻米面制品、速冻肉制品、冷冻调理品等产品。
比如三全的早餐类产品、思念的蒸煮类产品，千味央厨的煎炸产品。有数据显示，冻品已经占据团餐半成品市场的半壁江山。
我国的团餐市场，拥有稳定的客户群体，与企业、学校等单位业务关联密切，行业受疫情和国际形势影响较小。
尤其是在疫情的特殊时期，集体配餐、企业团餐/团餐外卖的需求大幅度上升，凸显出团餐的「刚需属性」。
因此，食品加工企业、连锁餐饮企业陆续跨界团餐，目的就是对冲现有赛道的风险。
同时，对于食品加工企业来说，团餐渠道需求量稳定，还可以在产品研发、产品测试、市场扩张等环节展开合作。
同时，食品加工企业的标准化产品可以帮助团餐企业降低原材料成本、节省人工，提升整体运营效率。双方具有广阔的合作空间。
对于大部分连锁餐饮企业来说，团餐是增量市场，也是较为稳定的市场。
尤其是90后、95后已经成为团餐市场的主力人群，这群消费者有着强烈的多元化和个性的需求。
我国团餐品牌化水平较低，市场也需要多元供给。
其中，快餐企业天然具备做团体配餐的能力。中央厨房、数字化、标准化发挥了作用。
半成品冷链到近场门店，在门店做简单的加工，最后一公里再热链到客户。
现在的人们都讲究效率和性价比，相比于需要付出的精力和时间成本。
一点团餐费用实在是太划算了，这也是团餐能快速崛起的元素之一。
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随着数字经济的范围扩大和模式升级，我国团餐行业也正在迎接重要的数字化转型契机。
无论是食堂承包还是团体餐配送，数字化已成为团餐行业发展的大趋势。
数字化赋能可以使团餐企业摆脱单一供给，并深度挖掘用户需求，探索多元的业务场景。
在数字化技术的支持下，团餐企业应通过技术的提升与发掘市场需求，顺应其发展，并注重呈现行业新生态，中国团餐行业必将迎来质的飞跃。
未来，团餐行业将呈现场景、运营模式、品牌、投资区域的多元化发展趋势。
业内人士表示，团餐企业不应只局限于配送和团体食堂。
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