淘宝发布的《临期消费冷知识报告》中显示,食品在保质日期还剩下20%-50%时,因为折扣低且口感等不影响,往往会迎来一波销售高峰期,这也叫做“临期效应”。
其中薯片、饮品、和饮料等临期效应最为明显,在淘宝平台上,每年有近210万人在挑选临期食品。
除了淘宝外,在临期产品的话题在其他平台也是热度满满,在微博上临期食品相关话题超1亿,小红书上“临期”话题笔记超2万+,“临期食品”超9400多笔记,许多年轻群体在晒购买的临期食品、临期薅羊毛指南、临期食品网购攻略等等。
事实上,临期市场的规模远比想象中的大,能撑起一个百亿市场。
根据赤焰信息了解,商务部流通产业促进中心曾发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,“2006年-2016年,我国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元,预测到2020年零食行业总产值规模将接近3万亿元。”
而零食行业中,临期食品的份额也在不断扩大,中国2016年的临期食品市场规模已达222亿元,2020年这个规模已达300亿元。
如何靠新零售解决方案发掘商机?
临期食品是一门“流量生意”,它靠极高的性价比与质量安全火爆全网,吸引了一大批年轻用户、像上班族、家庭主妇、学生党都是临期食品的爱好者。这些群体往往更热衷于分享,当买到划算的商品时,会“种草”给其他朋友,形成一个良好的宣传效应。
新兴的零售渠道社区团购,则完美的契合了临期食品的消费场景和消费用户。社区团购可以用“团购”活动将商品性价比优势发挥到最大,在短时间收集大量团购订单,也解决了临期食品的尽快周转与上新问题。同时借助社区团购特有的半熟人社交圈子分享引流,能让商城得到进一步曝光,吸引更多自来流量。
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