预制菜其实简单点讲就是经于预选、调制等工艺，加工完成的半成品或成品，比如我们对常见的方便面其实就是预制菜最典型的代表。预制菜的方便性和便捷性越来越受到消费者的欢迎，随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人不愿意花费太多时间和精力在家庭烹饪上，预制菜的出现为消费者提供了一种解决家庭烹饪难题的方式。
预制菜的品质和质量也在不断提高，预制菜的生产过程中采用了更加严格的检验标准和更加严谨的生产工艺，保证了预制菜的品质和质量，实现了消费者对预制菜的认可度。预制菜的发展受到政府政策菜的支持，政府支持预制菜的发展，通过一系列的决策刺激企业生产，从而促进预制泰的发展。总之，越来越多的预制菜品来到消费者身边，因为预制泰还有很大的空间和前景，预制泰势必会成为行业的新宠。自2014年，外卖市场的发展培养了人们的新消费习惯，带动了预制菜的增长。而2020年以来，受口罩宅家经济、一人食等概念影响，零售行业赛道快速发展，社区团购的蓬勃向前，预制菜也更加成熟。比如一二线城市的精装白领过年过节、家庭宴请、家庭聚餐、展示厨艺的新消费场景，推动了预制菜的高速发展。
另外，随着社区团购的成熟发展，众多预制菜厂家开始和团长合作，绕过多平台实现厂家、团长、消费者的通路，大大降低了厂家的销售成本和履约成本。不过，预制菜的消费群体和社区团购群体虽然有一定的重叠，但也存在一定程度的错配。社区团购主要以家庭主妇居多，这一群体自己买菜做饭是生活的一部分，也是乐趣之一。而预制菜的主要消费人群为z时代小镇青年、都市蓝领，正因如此，目前社区团购也只能算是预制菜销售的渠道之一。 小编认为，预制菜作为产品，聚焦产品无疑是一种行之有效的破局方式，另外，物流是保鲜的生命线，通过社区团购来减少厂家和消费者的中间环节，利用次日达、当日达、及时达缩短配送时间，让消费者吃到新鲜的产品，增加复购率。
预制菜可以通过社区团购模式可实现以销定产的低成本运营，商品可一键流通到城、镇、乡，快速打开下沉市场，助力商家在短期内迅速完成预制菜的下沉市场。
目前预制菜行业处于高速发展的状态，各企业应当把握好社区团购这个平台，充分挖掘社区场景下多元化的客户需求，形成品质取胜的核心竞争力，塑造良好的品牌形象。商家可以通过搭建社区团购平台，来挖掘预制菜财富金，广州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。我们的优势有：系统商城营销功能丰富，包括了秒杀、拼团、短视频营销、直播带货、种草、...多种模式，商家需要的营销活动一键满足；
发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展的重要途径，对拓宽创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。目前，预制菜已不再是一二线城市的专属， 众多三线及以下城市的家庭餐桌上也常能看到预制菜的身影。
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