福州人最近逛街会发现：屏山的永辉店悄悄挂了“朴朴仓”的牌，打铁垱的店更是从“好又多”换到“永辉”再变“朴朴”——零售行业的变迁就藏在这些招牌里，而永辉与朴朴的此消彼长，正是这场变革的核心焦点。
走在福州的街巷里，门店招牌的变化藏着行业的“小秘密”：屏山片区原永辉门店已悄悄换成“朴朴仓”的标识，打铁垱的一家门店更历经“好又多—永辉—朴朴”的三轮更迭。这些看似普通的招牌替换，实则是福州零售业格局洗牌的缩影，记录着本土零售品牌的兴衰交替。
“从好又多到永辉，现在又成了朴朴，这店的变化，像看着行业在变天。”一位福州市民在社交平台的留言，说出了不少人的直观感受。这种感受背后，是朴朴对永辉市场份额的快速挤压。
据《闽商报》数据，当前福州生鲜电商市场中，朴朴以超50%份额占据半壁江山，永辉仅占约30%，二者合计掌控近八成市场——不少曾挂着永辉招牌的场地，如今已成朴朴服务周边的前置仓。而这类前置仓的高效运营、订单快速响应等落地需求，离不开系统层面的支撑。
像广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）社区团购系统自带的前置仓库存动态管理、3 公里内订单智能调度、区域用户消费偏好分析等功能，刚好适配朴朴这类品牌在扩张中对 “精准服务周边” 的核心需求，为零售模式落地提供技术适配性支持。
朴朴的崛起并非偶然，“深耕区域”是它的核心打法。截至2025年5月，朴朴业务已覆盖福州、厦门、泉州、广州等9座城市，布局400多个前置仓；更关键的是在核心市场福州，其局部区域渗透率甚至高达70%，这一数据直接撼动了永辉此前的线下霸主地位。
面对朴朴的攻势，永辉没有“躺平”，而是选择向胖东来“取经”转型。永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚明确表示，转型不是复制运营方法，而是学胖东来的管理哲学和“真诚+信任”文化内核，从商品、空间、服务到员工福利多维度升级。目前转型已见成效：调改门店客流平均增长80%，超60%进入稳定期的调改门店，盈利水平突破过去5年最高值。
但福州生鲜市场还没到“定局”时刻。美团旗下小象超市已在福州悄悄选址，虽未公布入驻时间，但业内默认“进场”成定局——它的优势很明确：复用美团超700万骑手运力，加智能调度算法，能把配送时间压到30分钟。此外，曾退出福州的盒马近期也传“筹备回归”，新玩家的加入让本地竞争更扑朔迷离。
就在近期，朴朴也有了新动向：在福州总部周边，自营外卖“朴朴厨房”已在红星商务大厦及附近小区试水。这一步被业内解读为：存量竞争时代，朴朴开始更深入地争夺核心区域的用户和消费场景，进一步巩固优势。
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