买生鲜想省钱要等一天？想马上吃又要多花一半钱？在湖南，步步高用「社区团购+即时零售」的融合模式破局了——既保留团购的低价，又有即时零售的速度，这波操作让它在本地零售市场稳稳站住了脚。
2025年二季度，步步高明确将社区团购业务营收占比提升至35%，这一调整基于对湖南消费者的长期观察——家庭客群每周3次生鲜采购中，2次有计划性、1次为临时需求。依托自研的「云猴优选」小程序，其「次日达+应急闪送」双服务模式恰好契合这种规律。以洞庭湖小龙虾为例，次日自提19.9元/斤，比菜市场低15%；应急闪送25.9元/斤加8元配送费，1小时送达，溢价远低于同类平台。日用品也适用该模式，满足囤货与补货需求。这种“按需选择”设计，让小程序上线半年月活突破80万。
这类双服务模式的高效运转，需要相应的系统功能支撑。比如广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）社区团购系统就具备相关功能：其「双时效配置」可预设规则，自动算出合理价差并限定配送范围及时效；智能定价工具能实时比对竞品价格；「多规格库存管理」可分别设置不同配送模式的库存预警，这些都是保障此类模式落地的常见系统能力。
供应链的“快”与“鲜”是服务核心。步步高深耕本地资源，与20余家本地供应商签订直采协议，生鲜直采占比65%；在8个核心城市布局32个「社区微仓」，每个辐射3-5个社区，专门存放高频商品。这搭建起生鲜8小时黄金链路：小龙虾凌晨3点捕捞，4点运至微仓，6-8点分拣，10点前配送到团长。本地直采省却中间环节，微仓压缩配送距离至3公里内。长沙团长李姐说：“本地虾几乎没有退货，复购率明显提高。”短链供应让损耗率从12%降至5%。团长体系是连接平台与消费者的关键。步步高瞄准社区便利店老板——他们有固定门店和熟客资源，省去场地与信任成本。平台给出5%-8%佣金（生鲜7%-8%），并承诺“48小时临期可退”，避免团长承担损耗风险。双重保障下，3个月内2000多名团长加入。长沙张老板的便利店月销3万元，佣金近2000元，“跟熟客随口推荐，下单率很高”。便利店作为自提点还能带动店内销售，形成“团购+实体”双赢。这套融合模式的核心，是用数字化重构“本地零售”逻辑。「云猴优选」不仅是销售渠道，更是数据中台——通过分析用户数据预判需求，比如提前备足周末小龙虾闪送订单，针对性增加老人偏好的低价蔬菜。数字化运营保留了社区团购性价比（预售降库存），吸收了即时零售速度（微仓响应），让消费者无需在“省钱”和“快捷”间抉择。数据显示，双模式用户月均消费频次比单一模式高2.3次。未来，步步高计划纳入更多本地特色品类，目前已测试湘阴藠头、炎陵黄桃等，通过“农户直供+平台销售”惠及消费者与农户。同时将在岳阳、常德等新增15个微仓，扩大服务范围。这对消费者意味着更多选择，对步步高则是难以复制的地域壁垒。这种扎根本地的探索，或许能为区域零售企业提供范本——读懂本地需求，才能在竞争中走得更远。在社区团购运营里，你觉得用户留存、选品策略、价格管控这三项，哪个更难做好呢？快把文章发到朋友圈，加工作人员【chiyanmary】查看《社区团购运营宝典》寻找答案。欢迎在评论区留言，分享你的看法，还有机会参与运营经验交流群，结识更多行业伙伴！
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