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多个部门助力预制菜产业蓬勃发展,社区团购成为预制菜销售新渠道

来源: 赤焰信息   时间: 2023-09-15   浏览次数: 4

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根据最新数据显示,预计到今年,我国预制菜市场规模将迅速增长至5100亿元人民币。这一趋势表明,预制菜行业正成为我国经济增长的重要引擎之一。
预计到2026年,我国预制菜市场规模将进一步扩大至10720亿元人民币。这一数据反映出预制菜行业持续走向繁荣的趋势,为我国经济稳定增长做出积极贡献。
在2023年中央一号文件中首次被提及后,国家发改委已要求加快推进预制菜基地建设,以满足不断增长的市场需求。
工信部等多个部门纷纷将预制菜行业纳入培育壮大的新型经济增长点,这一举措将进一步推动我国预制菜产业的蓬勃发展。

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预制菜行业的市场潜力有多大?

预制菜行业拥有庞大的市场潜力,吸引了越来越多的企业加入竞争。


为了保持市场份额,传统的预制菜企业不断提升竞争力,通过技术创新和产品升级来满足消费者需求。


与此同时,新兴的预制菜企业也迅速崛起,凭借特色和健康等卖点取得了市场认可和成功。

另外,一些大型电商平台也开始进入预制菜领域,利用强大的物流和供应链能力,将预制菜送至消费者家中,满足他们在家享受美食的需求。这种便利且快捷的服务方案受到了消费者的欢迎。
预制菜行业通过满足消费者在家享受美食、节省时间以及提供健康和性价比高的选择,成为备受关注和追捧的领域。

由于中国菜品种类繁多并且饮食结构各异,预制菜行业的细分品类仍然存在着巨大的机遇。


企业可以根据地区和消费者口味的差异,开发不同风味和类型的预制菜,以满足不同消费群体的需求。

总的来说,预制菜行业在面对竞争的同时,也面临着广阔的市场前景。


随着消费者对于美食品质和便利性的追求不断增长,预制菜企业需要持续创新,提供更多元化、高品质的产品,以赢得更多消费者的青睐。


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02
预制菜销售渠道不断增加,社区团购成为新兴销售模式

随着销售模式的多元化,预制菜的C端销售渠道也不断增加。


除了现有的生鲜电商、便利店和火锅食材超市等,社区团购也成为了一个逐渐丰富的预制菜销售渠道。

社区团购模式在预制菜产业中具有很强的优势,首先,社区团购能够提高预制菜产品的配送效率,快速将产品送达消费者手中。
随着城市化进程的快速发展,人们的生活节奏变得越来越快,他们需要更加便捷的食物解决方案,而预制菜正好满足这一需求。通过社区团购,消费者可以轻松获得新鲜又方便的预制菜产品。
其次,社区团购模式特别适合半成品菜的消费模式。半成品菜通常是已经处理好的食材,只需要简单烹饪就可食用的产品。
相比生鲜果蔬品,半成品菜具有较高的溢价能力,提供更高的利润空间。以西贝为例,他们的产品通常能以较高的价格销售,这可以促进社区团购平台的利润增长。
此外,社区团购正处于高速发展阶段,同时也成为预制菜的新兴销售渠道。生鲜储存与物流产业经过多年的发展已逐渐成熟,生鲜物流成本也降低了,这为预制菜提供了更好的互联网销售环境。

通过社区团购,预制菜企业可以直接进入社区,打通了进入社区的“最后一公里”。与其他销售渠道相比,社区团购具备团购属性,价格优势明显。


一些商品源头直采,几乎没有流通环节的中间环节,损耗较低。因此,预制菜通过社区团购渠道销售,可以给消费者提供更优惠的价格,从而提高复购率。


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总的来说,随着预制菜行业的不断发展和市场需求的增长,预制菜企业需要灵活应对市场变化,不断创新,提供更多样化、高品质的产品。

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