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战略解码:小象超市扩张vs朴朴超市守擂vs叮咚买菜转型,即时零售三巨头谁能笑到最后?

来源: 赤焰信息   时间: 2025-06-30   浏览次数: 0

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在即时零售这场分秒必争的商业竞速赛中,三家头部玩家正上演着精彩绝伦的差异化对决 ——美团小象超市以"7分钟极速达"刷新行业时效天花板,朴朴超市凭区域渗透率70% 稳坐福建"生鲜霸主",叮咚买菜靠AI预测模型将损耗率严控 1.5%。
当即时零售从 "速度战" 升级为供应链、技术力、全球化的全维度比拼,这场没有硝烟的战争究竟谁能笑到最后?


市场格局与规模对比


小象超市:加速扩张,逼近头部

美团旗下的小象超市在2024年取得了亮眼的成绩,GMV接近300亿元,超越了叮咚买菜(255亿元),并逼近朴朴超市(超300亿元),其成功的核心在于依托美团强大的生态系统,运用“源头直采+数字化供应链”的策略优化成本。


小象超市计划覆盖全国200个县级农产区,进一步降低采购成本。同时,配送时效不断提升,已能实现“最快10分钟达”。在2025年6月,小象超市更是启动海外测试,在沙特利雅得上线海外版Keemart,积极试水中东市场,展现出全球化的野心。

朴朴超市:区域深耕,IPO在即

朴朴超市在2024年营收约300亿元,首次实现年度盈利,毛利率达22.5%,履约费用率压降至17.5%。它聚焦福建、广深等9个核心城市,通过“大仓高密度”模式(单仓面积800-1000平方米,SKU超6000个)在区域市场实现垄断,例如在福州的渗透率超70%。


目前,朴朴超市正筹备赴港上市,计划募资用于全国扩张与供应链升级。然而,跨区域复制面临诸多难题,如何将区域成功模式推广至全国是其面临的挑战。值得一提的是,朴朴超市的自有品牌在2024年表现突出,多个产品获得“卓越商品奖”,自有品牌销售额占比已达15%-20%。

叮咚买菜:盈利承压,聚焦精细化运营

叮咚买菜在2025年Q1净利润率仅0.1%,但连续10个季度实现Non-GAAP盈利。其核心策略是优化区域密度,在长三角地区通过“29分钟达”提升复购率(月均4.1次)。


同时,加速预制菜布局,计划2025年该品类营收占比达25%。此外,叮咚买菜通过AI预测模型将订单预测准确率提升至95%,损耗率控制在1.5%,精细化运营成效显著。


核心竞争策略解析


小象超市:生态协同与全球化试探

在供应链方面,小象超市通过“源头直采”大幅降低中间成本,2025年农产品销售额预计超200亿元,占GMV一半以上。配送效率上,在广州等城市实现“7分钟极速达”,夜间服务时段延长至凌晨2点,抢占夜宵场景。


全球化布局上,沙特测试上线的Keemart主打预制菜和进口食品,巧妙避开与本地生鲜平台的直接竞争,探索新的市场空间。此外,小象超市依托美团生态,共享骑手资源和数据,进一步提升运营效率。

朴朴超市:区域壁垒与自有品牌突围

供应链本地化是朴朴超市的一大特色,在福建市场80%生鲜直采,叶菜6小时上架,损耗率降至3.5%。自有品牌驱动成效显著,2024年自有品牌销售额破50亿元,占比15%-20%,如闽南沙茶酱成本较品牌产品低30%。


区域扩张策略上,泉州首仓开业订单量破1.6万单,通过“高频打低频”模式提升复购率至65%,不断巩固区域壁垒。

叮咚买菜:技术驱动与品类创新
AI全链路应用是叮咚买菜的亮点,通过AI预测模型优化库存周转(2天),语音助手降低老年用户使用门槛,多模态品控提升商品质量。品类多元化方面,SKU突破1万,接近传统超市规模,同时拓展“生鲜+服务”生态,试点共享厨房和家政服务。成本控制上,通过分布式冷链系统降低履约成本,单均配送成本较行业平均低20%,提升竞争力。


区域市场与用户争夺


华东战场:价格战与用户心智
在华东市场,小象超市推出“全时段40%动态补贴”,用户日均App打开次数达3.2次;叮咚买菜则以“早餐免费配送”提升复购率,连续签到7天可获免费早餐,配送准时率达98.7%。双方通过补贴策略激烈争夺300亿市场份额,核心用户月均复购率分别达11.6次和4.3次,竞争激烈程度可见一斑。
华南市场:朴朴的护城河与小象的渗透
在华南的广州、深圳等城市,朴朴渗透率超50%,通过“活鲜+本地直采”构建差异化优势。小象则依托美团骑手网络,在深圳夜间订单占比达15%,通过“24小时营业”分流朴朴用户。此外,朴朴在泉州通过“区域深耕”模式取得成功,单仓日均订单超3000单,进一步巩固了区域优势。
全国化博弈:小象的扩张与朴朴的保守
小象计划2025年覆盖所有一二线城市,年内前置仓数量翻倍至1500座,展现出激进的扩张态势。朴朴则坚持“一城一仓”策略,谨慎拓展至武汉、成都等新市场,盈利周期长达22个月。叮咚买菜则收缩至25个城市,聚焦长三角和珠三角,各企业在全国化进程中采取了不同的战略。

即时零售市场中,叮咚买菜、朴朴超市和小象超市的竞争已从单一的配送速度比拼,升级为供应链韧性、技术应用、用户运营的综合较量。


小象凭借美团生态快速扩张,朴朴以区域深耕验证盈利模型,叮咚买菜则通过技术创新探索第二增长曲线。未来,即时零售市场的竞争将更聚焦于效率优化与用户心智争夺,而供应链的本地化与全球化平衡,将成为破局的关键。





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