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美团京东围猎下,叮咚买菜靠“小而精”突围,中小社区团购企业如何借鉴?

来源: 赤焰信息   时间: 2025-06-19   浏览次数: 0

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在即时零售这片愈发火热的战场之上,巨头们的角逐已然进入白热化阶段。美团推出新品牌“闪购”,与 “京东秒送” 针锋相对;淘宝天猫旗下即时零售业务 “小时达” 升级为 “淘宝闪购”,以低价茶饮吸引消费者。巨头混战的局面下,用户收获了实惠,却让赛道中的中小厂商如叮咚买菜面临巨大压力。

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聚焦核心区域,以“小而精” 实现盈利突破



叮咚买菜作为五年前生鲜电商烧钱大战中的幸存者,凭借 “断臂求生” 策略在江浙沪深扎根并扭亏为盈。2022 年 Q4 首次季度盈利,此后陆续撤出多个地区,城市覆盖从 2021 年的 37 个减至 2024 年的 25 个,收入集中于长三角。


这对中小企业很有借鉴意义。就像叮咚聚焦长三角,中小企业做社区团购,也应先锁定能覆盖的核心社区,集中服务目标客群。比如区域生鲜店,可深耕周边 3-5 公里社区,用小程序收集需求、精准配送,降低成本又提升服务,形成区域口碑。


2024 年三季度,叮咚净利润同比大增 942%,江浙沪消费者贡献重大,今年一季度浙江、江苏 GMV 增速远超整体,叮咚因此在江浙沪新增 14 个前置仓


严控履约成本,平衡效率与体验


履约成本控制是叮咚盈利的关键。生鲜配送毛利低,采购和履约是主要支出。2021 年前,叮咚履约费用率超 35%,如今稳定在 25% 以下,今年一季度为 22.9%。

中小企业做社区团购,可借鉴叮咚优化配送流程。比如与社区便利店、菜鸟驿站合作设自提点,减少最后一公里成本;或通过拼单集中配送,提高单车装载率。但要注意,不能为了效率牺牲体验。


现在社交平台上骑手吐槽送单性价比低,消费者抱怨配送超时,恶劣天气更严重。中小企业需合理规划路线,设置弹性配送时间,做好与用户的沟通。

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优化商品结构,预制菜成增长引擎


商品结构上,叮咚通过提高非生鲜商品比例提升盈利,非生鲜标品和预制菜 SKU 占比超生鲜,2023 年达 62.5%。预制菜是重点,2022 年成立事业部,孵化多个知名品牌。2024 年,生鲜是基本盘,预制菜等自营品牌带来高毛利,烘焙赛道毛利超 50%。
中小企业可根据社区消费习惯优化商品结构,比如为上班族和年轻家庭增加预制菜、半成品菜;结合节假日和季节推应季商品和礼盒。还可开发自有品牌,如本地特色小吃、手工烘焙,提高溢价。供应链上,叮咚 85% 成本来自源头直采,中小企业可联合组成采购联盟,增强议价能力。

直面巨头竞争,中小社区团购企业的破局之道


随着京东、美团等大厂发力即时零售,叮咚面临激烈竞争。2024 年,京东七鲜、美团小象、盒马扩张加快,小象瞄准江浙沪,盒马折扣店布局华东下沉市场。与平台型零售商比,叮咚缺流量入口;与 “店仓一体” 模式比,前置仓优势可能减弱,外卖补贴也在分流用户。

面对大厂压力,中小社区团购企业要发挥 “船小好调头” 优势。大厂规模大但决策慢,中小企业可更快响应用户需求,提供个性化服务。


比如建社区团购微信群,及时收集反馈调整商品;开展亲子 DIY、美食试吃等活动,增强用户粘性。同样做前置仓的朴朴超市2024年首次盈利且年收入超叮咚,未来两者可能正面交锋。

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4G 战略下,中小企业的发展新思路


面对挑战,叮咚提出 “4G 战略”,强调 “好用户、好商品、好服务、好心智”,调整组织结构,APP 改版并引入 AI 功能。
中小企业可制定 “小而美” 战略。“好用户” 即精准定位,了解需求;“好商品” 即精选高性价比、有特色的商品;“好服务” 即提供便捷贴心的服务;“好心智” 即树立独特品牌形象。例如用数据分析了解用户偏好,通过短视频、直播展示商品,增强购买欲望。

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在大厂加码前置仓零售的当下,留给叮咚的空间不多,而对中小企业来说,社区团购仍是蓝海。只要找准定位,优化运营,中小企业就能在即时零售浪潮中找到自己的位置,实现增长。


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