头纷纷折戟的2019年，生鲜新零售电商怎么做才能盈利_赤焰开讲

头纷纷折戟的2019年，生鲜新零售电商怎么做才能盈利

来源: 赤焰信息时间: 2019-10-30 浏览次数: 194

2019年至今的生鲜新零售行业，可说是坏消息不断。7月4日，继盒马之后，永辉超市旗下超级物种也开始放缓扩张步伐：其上海首家门店——开业至今不到2年时间的五角场万达店关店。这是超级物种首次关店，也意味着永辉不得不开始考虑在社区生鲜业务上的盈利问题。

据永辉2018年财报显示，其新零售业务已累计亏损201.9亿元。由于利润下滑严重，永辉甚至不得不终止收购家乐福，拱手让给了苏宁。

事实上，走向盈利也是生鲜电商在跑马圈地两年多后，面临的共同课题。今年4月18日，美团小象生鲜推出常州市场，关闭全国布局近半数的门店，大量企业资源被错误消耗；每日优鲜也因为“烧钱”在近期的新一轮融资遇到阻碍；叮咚买菜也因依赖融资，自我输血能力受到质疑。

不管是做前置仓还是开大店，最终都绕不开盈利问题。近期这批生鲜新零售玩家的表现，也透露出一个信号：对生鲜电商而言，在高速发展两年多后，从烧钱走向盈利已刻不容缓。

连资金雄厚的巨头也纷纷折戟，生鲜电商到底要怎么做才能盈利呢？

要回答这个问题，我们可以将目光移向另一个赛道：社区团购。其商业模式为：以社区为单位，由宝妈或店主成为团长，在线上借助微信群、小程序等组织社区居民拼团，线下完成交付。当日线上下单，次日社区内自提。由平台提供采购、物流仓储及售后支持。

在其他生鲜电商都挣扎在盈利问题时，这个从去年兴起的新赛道，不仅迅速异军突起，接连完成超50亿元的融资（就在近日，社区团购平台“同程生活”再次宣布完成新一轮1亿美元融资），同时更展现出了惊人的盈利能力。

据赤焰信息了解，美家买菜、十荟团、食享会、考拉精选、兴盛优选、呆萝卜等近10家社区拼团头部平台，都早已做到了月营业额破亿的成绩。

用社区团购模式做生鲜电商，能带来什么优势？

1、成本结构优化，投入低：

在社区团购模式中，实体门店不是必选项，这就先省掉了门店租金、装修、水电等费用。其次社区团购采取“预售+拼团”的模式，集单配送，用户自提，不需要挨家挨户去送，物流成本明显降低；同时，社区团购是基于小区邻里的半熟人关系，由招募的团长负责拉人建群，获客成本几乎为零。

2、区域性，差异化，避免竞争：

社区团购的生鲜和社区属性，决定了其不会出现千团大战的场景，履约方式和售卖品类的差异导致现在的社区团购和团购电商竞争方式完全不同。

最简单的例子，社区团购市场中的价格战，只会出现在一种极端情景下：两家社区团购平台在同一个城市同一天上线同一款产品。但如果A平台今天主打芒果，B平台主打酸奶，那就不存在竞争关系，很容易避开价格战的可能性。

生鲜行业玩家如何以社区团购模式搭建社区生鲜电商平台？

生鲜行业玩家想要玩转社区团购模式，一套专业的社区拼团解决方案当然是必不可少。赤焰信息，秉持着以小程序赋能传统行业，让产业拥有科技的灵魂的使命，打造了一套专业的社区团购小程序系统（微信ID：kevinphotopaper），提供一站化的社区团购生鲜电商解决方案：

1、平台运营管理：系统提供专业的一站化管理后台，高效管理平台的人、货、钱；

2、发展社区团长：系统为团长配备了专用小程序，轻松管理订单、提供服务，随时查看钱包、提现佣金；

3、供应链管理：系统提供了供应商管理后台，具备管理订单、配送、商品上下架功能的后台系统，为平台打造了高效的供应链体系；

4、开发社区会员：积分、佣金等社交裂变玩法，鼓励会员自发分享，以老带新，以客推客；

5、订单利润增长：拼团秒杀、好物分享、图文直播、短视频介绍等营销玩法，刺激用户消费欲望，提高订单量与客单价。