广州赤焰信息科技有限公司

销售渠道体系的多元化冲击了传统销售的简单模式，给调味品企业的渠道变革带来了巨大挑战。

自媒体、去中心化的信息传播方式以及品牌跨界和联名营销等新型营销方法给调味品企业的品牌传播和内容营销提出了新的问题和课题。

家庭零售端的情况是，社区团购、生鲜电商、直播电商和平台到家等新的零售渠道不断渗透并不断改善。

调味品企业的零售渠道正在从传统的线下经销商转向线上线下融合发展的新型零售体系。“线上线下一体化，传统与新兴全覆盖”的趋势显而易见。

总之，随着消费行为和模式的变化，调味品行业的销售渠道体系也在不断更新。

该体系面向餐饮端、家庭零售端和食品加工端，不断细化和改进。新的营销方式、新的零售渠道以及新的企业角色定位给调味品企业的渠道变革带来了挑战，但也为品牌传播和内容营销提供了新的机遇。

调味品企业正向线上线下融合发展的新型零售体系迈进，实现了“线上线下一体化，传统与新兴全覆盖”的目标。

具体到不同的业务模式，社区团购是即时零售中调味品增长最为突出的领域。

社区团购是以社区为基础，通过线上平台进行商品集采和配送，满足居民的日常生活需求。在社区团购中，调味品因其常见且必需的特性，比重非常高。

另外，兴趣电商对调味品的增长也做出了贡献。兴趣电商是以特定的兴趣或领域为核心，为消费者提供个性化的商品和服务。

调味品作为日常烹饪中必不可少的元素，在兴趣电商中也有很大的市场需求。

兴趣电商为调味品提供了另一种拓展渠道，通过精准的定位和个性化的推荐，吸引了更多消费者的关注。

在线下渠道中，调味品的增长主要集中在小超市和便利店。这些小型零售店铺在购物环境、便利程度和价格上具有一定的优势，因此吸引了大量消费者。

另外，大型渠道中的会员店也是值得关注的领域。会员店中，一些核心品类的发展势头喜人，比如酱油、中式酱和菜谱式调料。

这些特定的调味品产品能够满足消费者对于独特口味的需求，因此在会员店中得到了较好的销售表现。

此外，食杂店也是线下渠道中值得关注的一类业态。过去一年，调味品在食杂店的增长非常显著。

这主要是因为食杂店满足了消费者对于近场化购物的需求，通过借助近邻优势，转型为社区店，以满足社群“量大价优”的需求，持续吸引消费者。

在截至2023年3月的52周同期对比中，调味品在即时零售渠道的增长超过了20%。在不同业务模式中，社区团购和兴趣电商为调味品提供了增长的机会。

在线下渠道中，小超市、便利店、会员店和食杂店都是调味品增长的重要领域。调味品市场前景广阔，需要根据不同渠道的特点和消费者需求进行有针对性的产品和市场策略。