餐饮作为服务行业的一个重要部分，今年以来恢复发展态势稳定向好。
作为餐饮消费的升级，我国预制菜产业市场规模不断增长，2022年达到了4196亿元。
一盘预制菜，不但在消费端改变了许多人的餐饮习惯，也同时在原料端带动了产业链升级。
近日，位于江苏盱眙的叮咚买菜小龙虾超级工厂就在紧张运转中，产线上生产的正是方便携带、开盖即食的爆款冷吃小龙虾预制菜。结合以往经验，今年“五一”期间，叮咚买菜冷吃小龙虾在华东市场备货近3万份；而在全国普及度更高的即热型小龙虾预制菜，整体销量能达到平时的5倍。同时，水果品类开始丰富起来。近一周内，叮咚平台西瓜、蜜瓜、菠萝蜜肉果切相比上周都出现了10%至40%不等的增长；
叮咚定制的便携水果杯“啵啵脆蓝莓”一周卖出了超12万份。
叮咚方面透露，未来一周，其平台上预制菜相关品类整体销量较平时会出现45%的增长；
水果生鲜和休闲百货等商品增长会在35%、20%左右。
针对准备在“五一”出行的人群，叮咚买菜在专题里呈现了当季推荐的水果、烧烤套餐、小龙虾、休闲零食等商品组合方案，形成“一键吃喝指南”。
据悉，目前在华东地区，其平台上“套餐”相关的SKU数量已经有近40个，与“烧烤”相关的在售SKU数量已经增至400个左右。叮咚买菜相关运营人员介绍称：“今年‘五一’是出行和消费的高峰，我们主要是通过相应品类的备货和互动活动，让消费者不管是否出行，都可以吃得更方便、吃得更好，随时响应大家对美食的购买需求。”目前预制菜行业处于高速发展的状态，各企业应当把握好社区团购这个平台，充分挖掘社区场景下多元化的客户需求，形成品质取胜的核心竞争力，塑造良好的品牌形象。商家可以通过搭建社区团购平台，来挖掘预制菜财富金，广州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。版本多样、功能强大，平均每月两次更新迭代，是目前市面最主流，性价比最高的社区团购系统。
随着国内消费结构日益优化，消费热点逐渐由传统的实物消费向满足人民美好生活需要的服务消费转变，预制菜满足了中国居民对个性化、多样化和便捷性餐饮的需求。另一方面，今年，中央一号文件首次将预制菜写入其中，提出“培育发展预制菜产业”。中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会紧跟其后召开，吸引了超过800家预制菜产业链企业参会参展。随着地方政府、各地企业的接连，预制菜正加速驶入快车道。将享转发朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。
咨询电话：
400-803-2309
咨询手机：
13392657254