今年2月，“2023年中央一号文件”发布，其中明确了“培育乡村产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。”这也是预制菜首次被写入中央一号文件，利好的政策条件，吸引着更多企业、品牌入局预制菜市场。
同时，江苏、广东、上海河南、山东等各地相关行业标准陆续推行，预制菜从“野蛮生长”向规范运营转变。不少品牌前期在开拓市场时，优惠补贴是其获客的常见手段，除去部分薅羊毛人群，经营者不得不考虑中后期补贴不再或减少后，用户的留存率还能达到多少？烧钱换规模的方式总归难以长久，不论何种模式最终的核心还是会回归到产品本身。目前C端预制菜市场还具有较大的想象力，在其后的发展中，企业、品牌、经营者结合更多的新零售方式，拓宽发展渠道吸引更多用户，或许能发掘更广阔的预制菜市场。
预制菜的‘火’主要体现在C端市场。单从C端的角度来看，由于其尚属一个较新的业态，所以和年轻人的接触度相对较高。所以，一些在下游有自己的品牌和渠道，且能够通过线上社区团购、即时零售等新销售渠道，线上＋线下同时发力，广泛接触年轻消费者的新兴品牌，能够抓住预制菜赛道的第一波机会。对于不少消费者而言，预制菜的出现解决了他们的一些潜在需求。各式各样的预制菜满足了消费者的多样化用餐需求。此前，家庭厨房的出品往往是一些我们常见的家常菜，消费者要吃到一些硬菜、特色菜只能去餐馆、酒楼。如今，在各大社区团购的买菜平台上，不乏有香辣牛蛙、佛跳墙、隆江猪肘、盐焗手撕鸡、卤肥肠等特色的预制菜，最大限度地保留了菜品的风味和新鲜度，消费者在家也可享受各式菜肴的美味。不仅一二线城市，对于低线城市来说，虽然时间的紧迫性相对较弱，但是少有年轻人愿意花费动辄几个小时的时间去完成一道“大菜”的制作。同时，下沉市场消费者对于一二线城市的“新鲜玩意儿”有着天然的探索欲望，所以预制菜在下沉市场同样有较大的发展机会。
目前预制菜行业处于高速发展的状态，各企业应当把握好社区团购这个平台，充分挖掘社区场景下多元化的客户需求，形成品质取胜的核心竞争力，塑造良好的品牌形象。商家可以通过搭建社区团购平台，广州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。系统从线上开店、社群获客、新人转化、多样营销、会员留存、会员裂变、供应链管理、配货单流程、团长支持、业务拓展等10个方面提供全流程服务。
“预制菜在未来十年依旧会保持较高增长，因为它已然成为了一种趋势，它的渗透率与占有率都会不断得到提升。市场每天都在变化，社区团购也在变，但好的商业模式的核心不会变，就是以人为本。预制菜企业要在社区团购中站稳脚跟，需要为消费者创造价值，也要为团长赋能，包括开团、配送等等。将享转发朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。
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