及时达需求旺盛，“火锅套餐”成球迷观赛新宠，世界杯带火社区团购_赤焰商学院

说起火锅，对于现在的人们来说，是非常熟悉的食材之一,对于年轻人来说，大部分人都比较喜欢吃火锅，因为火锅可以让每个人都能吃到自己喜欢吃地食材。随着小雪节气到来，多地天气转冷。不过，火锅市场却“热”了起来。据了解到，受北方多地气温骤降加上世界杯开赛等因素的影响，今年“火锅季”出现新趋势。与此同时，“吃着火锅看球赛”成为冬季世界杯的一种消费新趋势。

由于这是世界杯首次在冬季举办，且大量赛程集中在北京时间深夜，因此不少中国球迷把往年必备的烧烤换成了火锅。

在线下单，及时达送到家——这种新消费业态被业内称为“社团团购”。在业内人士看来，随着“及时达”的需求越来越旺盛，“外卖买万物”也将逐渐从临时应急走向日常。

依托于本地的线下实体门店的即时零售业态，不仅为消费者带来更便捷、更丰富的消费体验，也为实体经济带来更多增长空间以及更灵活的业态兼容性。
美团优选数据显示，最近一周，牛羊肉、豆皮、粉丝等火锅食材销量大增，火锅底料的销量更是同比增长超过100%。此外，山东特产龙口粉丝几乎成了必备的“火锅伴侣”，平台数据显示，立冬以来，龙口粉丝的销量环比增长15%左右。目前生鲜电商、社区团购等平台也纷纷加入世界杯消费季，推出“火锅到家”新品。CORPORATE CULTURE
各大平台纷纷推出世界杯套餐由于赛事主要集中在北京时间的晚间6点至次日凌晨，对于热衷于生活仪式感的年轻人而言，夜间看球自然少不了夜宵，火锅等。

为了满足球迷们需求，不少平台和商家纷纷推出“观赛套餐”，配合各种满减、优惠，瞄准世界杯商机。据悉，火锅巨头海底捞在世界杯期间推出了全新的外送菜单，牛蛙锅、泡菜鸭锅、热卤四大天王等一大波近期登陆门店的热门单品集体亮相。

叮咚买菜推出以海南椰子鸡锅底为主打的“进球了椰”、包含胡椒猪肚鸡锅底和猪肚条的“梅开二度”、包含酸菜鱼锅底、鱿鱼、黑鱼等食材的“鱼跃冲顶”等套餐，并伴有大力度的折扣优惠。主张“在家吃饭”的锅圈食汇在世界杯期间推出“锅圈火锅季，嗨翻世界杯”，包括“京派清水锅套餐”、“川渝麻辣锅套餐”、“粤式猪肚鸡火锅”等，组成了“火锅世界杯首发阵容”一站式解决看球套餐。

盒马、山姆店等也推出半成品火锅，同时搭配熬夜滋补养生品、熬夜提神咖啡饮料等。

天气逐渐转冷，火锅类食材也成为了社区团购的热门选项，因为火锅食材可以从多渠道获取，选择线上购置食材，在家里吃火锅的人越来越多。

除了食材获取渠道比较方便之外，极致的性价比也是年轻人们追求的，而这也是社区团购所具备的优势。火锅食材企业商家想要入局，最好的方法是打通线上线下，营造全渠道销售，才能获得更多的订单来源，借助社区餐饮电商工具，助门店完成零售到新零售的转型，成功捕获商机，获得更多的市场红利。在赤焰社区团购餐饮电商系统（微信ID：chiyanmary）中，预售+自提的购物模式，刚好满足了消费者在疫情下的购物需求，人们希望居家下单，并且到店自提，避免不必要的区域流动。此外，对于商家来说，开启预售模式后，提前凑齐订单，再批量采货发货，有效降低了采购成本和配送成本。支持“预售+自提”隔日达模式，“前置仓+骑手”及时达模式，支持“快递到家”（全国用户均可下单）模式。系统中配备秒杀、拼团、优惠券等营销玩法，加速用户的下单决策，获得更高的订单收益。

近年来，随着大环境的影响，很多人下班后都不愿意自己做饭。

买菜、洗菜、切菜都很麻烦。火锅烧烤食材的出现彻底改变了人们的饮食习惯。

随着社区团购的出现，社区团购的发展前景，都是被各大行业巨头所看好的。将文章分享转发到朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。

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