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叮咚买菜跑赢每日优鲜的秘密是?

来源: 赤焰信息   时间: 2022-10-22   浏览次数: 45

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目前,生鲜电商模式同样分为自营和平台两大类型,在这两大零售电商模式的基础上,自营型分为:前置仓模式和店仓到家模式。

平台型则细分为:商超平台和外卖平台两种类型。社区团购可以是自营模式,也可以是平台模式。

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叮咚买菜跑赢每日优鲜的秘密是?

首先,叮咚买菜在发展速度和城市地域布局上,扩张得更快。


在扩张策略上,叮咚买菜66%的主打市场都在上海,然后同步向华南、华北、西南等核心省会城市辐射。

其次,在叮咚买菜的前置仓模式中,实践总结出了一套螺旋增长模型,即双“飞轮”模型,其精髓主要在于“2点改造”、“3个确定”、“2条线”。

源头方面做2点改造:增设前置仓、提高上游供应链能力;

为消费者提供3个确定:品质确定、时间确定、品类确定;

整个过程中在“2条线”上做牢牢把控:品控线、数据线。

最后,叮咚买菜的前置仓模式正在形成“自来水”效应。

形成“自来水”效应通常要经历三个阶段,并需要把精细化运营,强供应链,高效履约,低损耗率,良好体验,贯穿始终。

第一阶段:小范围验证,调试前置仓密度,跑规模,占领一线和新一线城市的市场制高点;

第二阶段:区域市场下沉渗透,品类扩充,提高复购的同时,逐步提升客单价;

第三阶段:渠道品牌成熟,信任倍数增加,源头供应链强化,向自有商品差异化寻利润。

目前,叮咚买菜已进入第二阶段向第三阶段的过渡阶段。

在今年,叮咚买菜明显加快了自有商品的开发速率,相继推出了快手菜、叮咚王牌菜等半成品食材品类。

例如,4月份首推“拳击虾”系列产品,号称“48小时冷链直达”;

6月1日,又推出儿童食品专区,对标3-12岁儿童适用食材,共上线了60多个SKU。

此外,叮咚买菜在调整商品策略的同时,也在加快平台化。

通过资金预付、股权投资、科技赋能、订单合作等方式,孵化生产企业中的新品牌。

通过对叮咚买菜案例的研究,不难得出前置仓生鲜市场的空间可能远远超出人们的想象,前景十分远阔。

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企业或个人想在一个区域发展社区团购,就必须了解当地市场,亲近消费者,而本土化运营,本地特产,产品本土化等运营策略。

能拉近社区团购平台和用户的距离,加速社区团购平台的发展。

企业可以通过广州赤焰信息,来搭建社区团购微信小程序系统(微信ID:chiyanmary),来实现本土化运营。

支持“预售+自提”隔日达模式,“前置仓+骑手”及时达模式,支持“快递到家”(全国用户均可下单)模式。

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与传统生鲜电商模式相比,前置仓更能满足消费者的即时需求。


因为传统商超主要以大型店为主,一家店通常覆盖3-5km范围内的消费需求,而前置仓为提供确定性的服务,只覆盖2-3km以内的消费需求,所以布局密度更高,配送时效更快。

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