
数据显示,叮咚买菜2021年全年营收201.2亿元,同比增长77.5%;净亏损64.3亿元,净亏损利润率30.4%,同比2020年净亏损率26.7%有所上升。可见叮咚买菜营收规模持续增长,但亏损压力暂未得到明显缓解。其亏损压力主要由五项成本构成,分别是销货成本、履约成本(财报中表述为履行成本)、销售和市场营销费用、产品研发费用以及一般和行政费用五项成本构成。前两项占比最高,分别为79.9%、36.1%。这也是叮咚买菜能否实现盈利的关键指标。
判断叮咚买菜有望盈利。他的核心论点在于,前置仓业态属于指数型模型,类似于履约费用等成本会随着销售规模增长逐渐降低占比。当叮咚买菜同时提升单仓日均订单量、客单价以及毛利率,即能够实现盈利。综合三年数据来看,叮咚买菜2019年、2020年、2021年的销货成本占比的确随着其营收规模增长有所降低,分别为82.9%、80.3%、79.9%。履约成本占比也从2019年的49.9%下降至36.1%。可见前置仓业态规模化优势有所显现。再看叮咚买菜的经营现状,2021年整体订单量为3.871亿单,前置仓数量为1375个。不考虑新开仓及成熟仓差异平均来看,叮咚买菜的日均单仓订单量为771单,客单价52元,毛利率20%。其中北京地区单仓日均订单量在800-1200单左右,开通半年以上的廊坊、马鞍山等三线城市,日均单仓订单量则在300-600单之间。叮咚买菜把不少钱花了供应链、商品力、人才、技术等需要长期投入的地方。叮咚买菜负责人曾解释称,“这实际上就是看公司选择的差别,你是为眼前努力,还是在为3到5年以后努力?叮咚买菜选了后者,所以钱就会花到这些事情上来。”
叮咚买菜还在对产业链环节进行重投入。它搭建了10个食品研发工厂,3家农业示范园,先后和江苏昆山等3个地方政府合作,将在2022年开工建设3个大规模的、现代化的生鲜综合体。

至于如何在盈利之前维持运营,叮咚买菜则透露了两点信心来源。其一是截止2021年四季度,叮咚买菜银行借款余额不到7亿人民币。自2022年初银根大环境趋于宽松,截止2022年2月15日,叮咚买菜已获授信、尚未提款的金额是将近5亿人民币。另外,正在审批、仍在申报流程中的新增授信额度是4亿多人民币。其二是进一步推动降本增效之下,叮咚买菜认为其经营性资金流出会逐渐收窄。叮咚买菜也表态称,“我们现金储备有52亿人民币,足够支撑到盈利的那一天。”现在,社区团购发展速度也很快,一直以来,随着商业模式的进化与用户需求的演变,零供关系一直处在新的平衡与重塑之中。如何通过高效的合作关系,共同解决供需信息不对称、采销环节冗长低效等供应链痛点,成为行业共同的命题。生鲜电商跌跌撞撞跑了五年,其商业模式也不断从最初的前店后仓,裂变出前置仓模式和社区团购模式。然而无论商业模式多花哨,资本故事讲得多好听,最终都免不了要回归商业根本,解决生鲜电商所面临的本质问题。想要把社区团购做好,做到数字化智能化管理,需要一款功能强大的社区团购系统支持。
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