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不同于普通商品，多数生鲜产品都需要冷藏或冷冻存储，配送过程也需专门的冷链物流。

当前国内冷链物流体系并不成熟，借助第三方物流必然影响用户体验，但自建冷链物流成本太高，企业往往无法承受。

与此同时，生鲜电商平台普遍面临订单少、复购率低的问题。另外生鲜产品品类多样，标准化程度低，消费者的评价也有较强的主观性，极易放弃二次购买。

不仅如此，很多消费者也很难在短期内改变购买生鲜产品的习惯。相关调查显示，相比北上广等城市，海口等地的消费者普遍时间成本不高，购买生鲜产品比较方便，电商平台较难改变用户的消费习惯。

对于很多电商和零售从业者来说，要想进一步发展，就必须寻找电商渗透率低、不易转为电商的领域，比如水果、海鲜、农产品等。

与高频的线下水果消费场景相比，生鲜电商渗透率不高，挖掘空间巨大。但话虽如此，水果电商渗透率低也是有原因的。

无论是生鲜水果的损耗率，还是冷链物流的高成本，生鲜电商都不是一个可以轻易尝试的领域——直到“社区”的出现，“团购”模式的出现才解决了这个问题。

首先，社区团购采用“预售团”模式。下单后，货物直接批量发送给组长，消费者自取。平台无需送货上门，物流成本显着降低。；

同时，社区团购是基于邻里的熟人关系。组长将朋友和邻居拉入组中，并将他们变成平台的成员。开发新客户的成本几乎为零。同时，这种熟人微信群的形式更有利于平台发展高复购率的“回头客”。

1、 多样化的商品和稳定且优质的货源

稳定且优质的货源是你对客户最大的承诺，在现在物质发达的现代来说价格已经不再是唯一的关注点了，往往产品不仅多样而且优质实惠反而更容易获得顾客的认可。

例如、你的生鲜产品一直只是以价格低为卖点，产品单一且没有质量管控，那么等你生鲜货源波动时，价格一旦变动，估计你的顾客就非常容易流失，但如果你一直以多样的商品，且优质并实惠，那么你会给你顾客留下特别好的口碑，你的店铺也会口碑相传，知名度也会不断上升。

2、 卫生、食品安全的严格把控

对顾客负责就是对自己负责，作为食品行业，卫生是食品的最重要且最基本的要求，卫生不仅能增加顾客对你超市印象分，也可以让顾客感受到你对食品安全的重视，侧面也体现出你对食品的认真地态度，当然就会放心的在你这里消费。

3、 创新的经营模式

“在互联网经济不断发达的今天，传统行业无一不受到其冲击，但是如果你能不断顺应时代潮流，你就能在这大流中找到立足之地”这是某位经济学家所说。当然就算是身边的生鲜超市，如果能不断创新，也会有其国人之处。

一、优化供应链结构平台直采直销减少了中间商成本，在保证价格优势的同时也能有利润。同时达到一定规模以后，还可以进一步压价，同时压缩成本，绝大多数利润都在自己手中。

二、提高预售频率预售不仅仅是促销，更重要的是了解消费者，社区团购一般都是拼团成功后，平台再集中采购，次日配送，预售模式非常有利于控制库存率，生鲜产品虽然单价不高，但高频消费单量，利润空间也一样非常可观。

三、团长管理

团长不仅需要建群管理群，还需要做好售后和服务，团长除了负责开团，货物到达小区后还需要提供临时存放和自提服务，对于平台来说可以节省开店和最后一公里配送的成本。

如今社区团购所涉及的营销领域有很多，包括水果生鲜、美妆服装、旅游等多个领域。对于想提高销量的社区团购商家来说，专业的工具的帮助确实很大。

在营销功能方面，赤焰信息社区团购系统（微信id：chiyanmary）提供优惠券、限时、积分商城、佣金奖励、小商品等300多种社交裂变营销玩法，助力企业从推广、互动、留存、交易、复购五个维度实现了全方位的利润增长。