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2020年初疫情的爆发，重创了整个中国快消行业：线下零售终端关闭，餐饮业减半，居民居家隔离，给礼品造成损失盒子、乳制品、饮料和休闲食品。重的。与此同时，生鲜、大米、面条、粮油、日化、速冻食品的销售，尤其是社区团购等新零售和电商渠道的销售，出现了惊人的增长。

据广州赤焰信息了解，疫情期间速冻食品销量大幅增长的主要原因有两个：

受餐厅关门影响，外卖服务萎缩，但消费者日常需求增加。因此，除了生鲜外，速冻食品也成为了消费者囤货的首选。随着检疫时间的不断延长，速冻食品成为了除生鲜之外的又一高频回购产品。

速冻食品通过快速和低温锁定营养。与鲜肉相比，速冻食品的价格相对便宜，在营养方面也优于方便面。而且速冻食品容易加工，适合不会做饭的年轻人。

基于这两点，速冻食品成为疫情期间的畅销品。此外，渠道的线上延伸为速冻食品的销售提供了支撑。除了线下大型超市，外送社区/上门服务成为速冻食品的另一个重要销售渠道，社区团购发挥了重要作用。

疫情之下，速冻食品行业通过社区团购/新零售业务的发展，表现亮眼。除了三全、思念、湾仔码头等一线品牌的销量增长外，不少中小品牌和区域品牌也取得了显着的增长。

据广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）介绍，疫情期间，三全、思念、正大等企业开始线上运营，解决实体店渠道受阻导致销售不畅的问题：

食品小姐增加了组合产品，健康无糖汤圆和大黄汤圆，利用电商、社区团购等新零售渠道供应产品；正大旗下《正大有鲜》也加大线上发行力度，推出非接触式社区配送服务；双汇集团旗下的连锁店也通过微信等线上渠道提供无接触配送服务。

社区团购已成为冷冻食品行业各大品牌、经销商和零售商的首选线上业务模式。

社区团购模式为何受到速冻食品行业品牌商和商家的青睐？对于这个问题，很多业内人士认为，是因为社区团购模式为速冻食品行业提供了一种可以低成本跑通的电商模式。

在此之前，由于仓储条件苛刻，冷冻产品的电子商务对于消费者和商家来说都是一个难以完美实现的过程：一件代发物流的成本太高，商家无法承受；消费者无需设置最小起订量。

然而，如今社区团购模式的出现，让商家可以采用预售和统一配送的方式。每次销售可以先以社区为基础收集大量订单，然后安排冷链卡车运送到每个社区，然后再送货。团队负责人负责环节，大大降低了库存风险、配送成本和产品浪费率。

这些优势让很多冷冻产品行业的商家建立了自己的社区团购平台，并以此顺利打开新的零售市场。

开展社区团购业务的商家，可以使用广州赤焰信息（微信ID：chiyanmary）社区团购软件，来获取业务所需的小程序商城和管理系统。