菜市场,依托社区生存。
传统菜市场不仅产品种类丰富,从蔬菜到肉类,再到食材调料应有尽有,全方位满足了社区居民的日常饮食需求。
面对菜市场的庞大客流量,已有企业看上了菜市场的红利,并且选择加入其中。
京东、美团、每日优鲜都盯上了菜市场的红利。
3月份开始,就传出京东生鲜开始改造多家传统菜市场的消息。
以上海的菜市场为主,主要是将传统菜市场改造为数字化运营模式,进一步推动线上线下一体化的销售出货渠道。
说明了京东正在极力打造线上生鲜菜市场,想要借助社区团购模式,开展菜市场的新零售模式。
美团早在2019年,就通过平台加盟的方式,将传统菜市场作为代运营点,整合各家菜贩的菜品,再进行独立包装,入驻到美团外卖平台,帮助菜商提高线上出货订单数,增加线上营销的渠道,打通线上线下渠道。
近日,每日优鲜传出了计划上市的消息。
在生鲜市场中,每日优鲜作为生鲜市场下的社区团购平台,早早就加入了菜市场。
不过,每日优鲜在生鲜配送方面,还采用了生鲜前置仓模式的前端业务。
每日优鲜的前置仓模式完成初步布局后,广泛应用于全国市场,对菜市场实行更为专业的数字化运营。
这种数字化运营,主要体现在升级菜市场的基础市场、扩充菜市场种类,实现智慧菜场的业务布局。
京东、美团、每日优鲜之所以会陆续入局菜市场改造的赛道,是因为菜市场有利可图,另外菜市场可以帮助大家完成多赢的局面。
对于传统菜市场而言,不仅有超市、社区便利店等实体店的竞争,而且还有来自生鲜电商的竞争,对菜市场形成了围攻趋势。
菜市场作为中老年人的主要消费场所,而且随着人口老龄化,菜市场线下消费者仍将占据主流位置,而年轻消费者则通过线上渠道实现覆盖。
对于现在竞争激烈的菜市场来说,不仅要留住中年人群体,同时也要留住年轻消费者,最好的做法就是实现线上线下一体化,打通线上渠道,为菜市场赋能,通过线上线下同步布局,来完成短链条提高供应链效率。
目前市场上的大型超市也意识到了这点,并且开启了社区团购模式,打通了线上销售的渠道。比如华润万家、步步高、卜蜂莲花、沃尔玛都已经开展社区团购业务,并且为线下门店带来了更多的订单交易数。
因此,想要做好智慧菜场,离不开社区团购模式。
普通商家如果想要开启智慧菜场,可以借助专业的工具,开启社区团购平台。
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虽然社区生活弱化,但是邻里交往的社区空间仍存在,菜市场仍然是日常交易的场所,而社区团购模式就是最好的一种表现方式。
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