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社区团购因为其特殊的模式，其实适合很多行业，不过现在大部分商家会选择社区居民需求量大的生鲜作为切入口，来开展企业的第一次社区团购创业。所以竞争相对激烈，消费者在有了多个选择后，会更注意产品品质和性价比，对社区生鲜平台而言，好的选品意味着成功了一半。

那么社区生鲜该如何选品呢？广州赤焰信息为你分析：牢记下面的这3点技巧，打造爆品没问题。

技巧一：平台定位和地域消费选品

市面上的生鲜产品太多了，高端低档统统都有，如果没有目标就很容易造成选品混乱。企业想挑选到适合自己的产品，首先需要有明确的平台定位。确定平台只专注于某个品种品类例如（只卖水果）还是多样化发展（瓜果蔬菜，海鲜冻品）。

值得注意的是，选择定位时要结合当地的经济条件和社区居民的购买欲，如果是在小县城卖高端水果，选品和消费力不匹配的情况下，也容易遭遇业绩滑坡。

技巧二：根据季节选品

每个季节都有特定的产品，例如现在夏季热卖的水果，就包括杨梅、瓜类、桃子、李子等。李子保存期短，因此最好选择就近或者运输时间短的供应商进货，保新鲜度。像瓜类可以从现在卖到9、10月份，如果整箱客单价太高的话，可以设定定价标准，例如西瓜8-10斤XX元，让供应商帮忙挑选符合条件的选品。

到了下半年基本是柑橘类的天下，柑橘类的品种比较多，选择的时候要看表面皮是不是很厚，切开看肉是不是细腻。还要考虑到这区域的人们，喜欢甜口还是酸口，根据消费者的喜好来选择合适的种类。如果不知道消费者喜好，可以事先预热，把几个品种的橘子打包成“尝鲜套餐”出售，看客户的反馈，来确定最终的产品，这种方法挑选出来的产品往往是爆品预定。

技巧三：深入了解生鲜市场

社区团购平台的生鲜采购一定要了解市场，比如哪个区域的哪个产品最好，哪里的产品会量大低价销售，哪些产品是当地的扶持项目，采购会有额外补贴，或者运输支持等。这些都要了解清楚，才能更好的选择最有益于企业的商品。最好能找到当地的稳定和合作供应商，这样有益于及时补货和后续的很多麻烦。

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