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钱大妈:科技与生鲜深度融合,为企业建立差异化竞争力?

来源: 赤焰信息   时间: 2022-07-14   浏览次数: 35

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伴随着消费升级,人们更加追求新鲜、健康、快捷的生活方式,跟人们生活息息相关的生鲜行业,更需要与时俱进,通过数字化转型,将科技与生鲜深度融合,才能满足消费者不断变化的消费需求。

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钱大妈创立十年以来,一直致力于提升自身的科技实力,不断加大投入,


将数字化体系与生鲜经营进行深度融合,用科技来守住“新鲜的烟火气”。


尽管企业在实现数字化转型的过程中会遇到各种困难,但只要能够寻找到符合自身业务场景、


打通各部门之间的业务流程与真实需求、能够切实解决企业痛点的数字化工具,不仅能为企业带来新的生机,也能为企业建立属于自己的差异化竞争力。

经过十年发展的钱大妈,独创“不卖隔夜肉”的经营理念,现已成为社区生鲜行业的领军企业。

这背后离不开企业对科技的投入和使用,正如钱大妈科技发展中心负责人所言,


每晚7点开始的阶梯式打折“日清”模式,背后是一套高效周转、零库存的机制。

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即基于数字化的三个高效运作体系:
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“订单的高效联动,解决了门店的库存问题;


价格的高效联动,解决了及时响应市场变化与门店价格差异化问题;
仓配的高效联动,结合品类特性建立不同的仓配管理系统,满足业务12小时从收货到分拣,物流配送门店的全过程高效协同。”
据了解,钱大妈已实现精细化管理模式与科技相结合,输出的“日清”加盟管理体系,既能在保证商品日清的同时,实现与加盟商日清日结。
然而,钱大妈还运用数据与技术实现了区域化管理和集团化管控,解决规模扩大与经营模式不匹配的难题。

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未来十年,将数字化变成企业的基础能力
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提及未来十年数字化体系建设的方向,钱大妈总经理表示,钱大妈将在精细化管理和价格数字化管理两个方面实现数字化的突破。


在精细化管理方面,通过对门店库存、商圈竞争情况、竞对商品定价和营销策略等信息进行收集。


通过模型工具进行专业分析给出建议方案,帮助门店及时调整价格及营销策略。


提升门店经营效率,降低加盟商的管理难度,实现降本增效;

在价格数字化管理方面,采集全国生鲜产区的种植规模、产地行情等大数据。


帮助企业进行数据分析和趋势研判,实现采购价格的数字化管理,实现供应链信息透明化。


大幅度提升采购效率,保障生鲜产品的新鲜、安全和价格优势。

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钱大妈最开始主营产品是猪肉类为主,后来才慢慢拓展了新的品类,单品变多品,钱大妈是在单品模式的基础上成功,才拓展到多品类销售。


而社区团购也是类似的风格,如果产品单一的小型企业,照样能打造出爆品,能建立起受欢迎的社区团购平台。
因此企业不需要太担心自己的产品单一,即使主营一个品类,运营得当也照样能获得好成绩。

而且单品容易把控,也方便管理,作为入门社区团购的新尝试,也是很比较适合。


等到发展到一定规模,还可以选择是深度打造单品品牌,或者拓展更多的新品。

广州赤焰信息(微信ID:chiyanmary),作为专业的社区团购系统开发商,对于引流这块也丰富的功能支持,


除了新人专享低价产品引流,更支持“新人优惠券”、“以客推客”新用户通过推荐好友,分享朋友圈的方法,可以领取到商品优惠券,享受新人折扣价。


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平台设置秒杀活动时,总担心秒杀产品让利太多,折扣太多会拖盈利的后腿,想要解决这个问题,选择赤焰社区团购系统(不招供应商和团长)就能搞定。


企业可以挑选部分库存产品,利用赤焰社区团购系统后台的毛利率计算功能,计算出将活动产品限制在什么价位对企业最有利,再设置定价投放到秒杀活动中。
如此一来就能实现秒杀活动越多,企业获利越多,最低成本投入获得最佳效果。
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一直以来,“菜篮子问题”就是老百姓最关注的核心社会话题之一。


为此,国家多次发布相关政策法规,持续推动相关市场走向规范化。

生鲜行业作为关乎民生的重要一环,其行业权重无疑不可忽视。
从这一观点出发,唯有持续加强生鲜行业的相关体系建设,才能更好的服务消费者,服务国家发展大局。
这也就意味着,以钱大妈为代表的的行业精英们需要在未来的发展进程中,更加努力强化自身,共同助力产业做大做强。

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