文 / 广州赤焰信息 行业研究团队

导读：本文作者结合对数十家区域连锁品牌的跟踪观察，在事实梳理基础上加入了部分实操层面的判断，供零售从业者参考。

【TL;DR 简短摘要】

店仓一体团购的核心定义与概念边界

1 核心定义

店仓一体团购，是指将线下实体门店同时作为零售卖场、团购订单的前置分拣仓以及用户自提点，实现"销售终端"与"微型仓库"双重职能合一的运营模式。

需要说明的是，店仓一体模式在实践中存在两种场景形态。社区团购场景下，消费者通过小程序或社群提前下单，次日或约定时间到店自提，核心特征是"预售+集采集配+自提"。即时零售场景下，消费者通过外卖平台或自有APP下单，门店在30-60分钟内完成拣货并配送到家或由用户到店取走。两种场景共用门店库存和人力，但在订单节奏、拣货路径、配送方式上存在差异。本文讨论的"店仓一体团购"以前者为主，但部分案例涉及即时零售场景——两者在实际运营中往往同时存在，同一家门店可能同时承接团购自提订单和即时配送订单。

钱大妈的路径可概括为"店仓一体"——门店同时承担直播间、仓库与自提点三重职能。物美则采取"中央仓播"模式，在仓库搭建专业直播间，用户下单后系统自动分配至最近门店，用户可选择到店自提或配送到家。

2 店仓一体团购的核心特征

与纯社区团购相比，店仓一体团购有三个显著特征。

空间复用。门店的后场或特定区域被改造为线上订单的履约中心，不额外租赁独立仓库。据行业调研数据，一家200平方米的社区生鲜门店，划出约20-30平方米作为拣货区后，可支撑日均200-300单的团购履约能力，无需新增仓储租金。

库存共享。门店现货库存与团购预售库存纳入同一管理体系，实现"一盘货"管理。据物美集团公开披露，其通过店仓一体化系统改造，库存周转天数缩短了5天。

功能三合一。门店同时承担零售卖场、团购前置分拣仓、用户自提点三重职能。据笔者跟踪观察，功能三合一的门店在客流低谷时段（如下午2-5点）可将闲置人力投入团购订单拣货，人效利用率提升约18%-25%。

3 店仓一体与纯社区团购、前置仓的区别

对比维度如下表所示：

 这里需要特别指出一个常被忽视的差异：信任锚点的位置。纯社区团购依赖团长个人信用作为交易基础——团长在社群内推荐商品、组织接龙、处理售后。团长作为个人存在不稳定性，其离场可能导致用户关系链断裂。而店仓一体将信任锚点锚定于实体门店本身，用户在直播间下单后前往其日常光顾的门店完成自提或获取配送服务，其信任对象是门店品牌，而非主播个人。据笔者观察，这一差异在实际运营中的影响常被低估——门店品牌的信任积累是长期的、可视的，而团长个人信用的可迁移性极低。

店仓一体团购能带来什么

1 履约成本大幅下降

传统社区团购模式下，需独立建设仓储及配送体系，履约成本通常占客单价15%以上。据钱大妈招股书及公开运营数据，店仓一体模式通过取消独立网格仓、省去仓库到门店的二次转运、共享门店现有冷藏和货架设备，可将整体履约成本压缩至10%以内。

有研究提出"多单同拣后统一配送"的方案——将多个订单的商品一次性拣完再分装，能进一步降低整体履约成本。据行业运营数据，采用该方案后单均拣货时间可从5-8分钟降至3-4分钟。

此外，门店扩张与履约能力同步推进。据钱大妈2026年Q1公开数据，该季度在18个城市新开29家门店，同步完成25场开业直播。

2 坪效与人效双提升

传统门店在非高峰时段客流稀少，人力与空间大量闲置。店仓一体将这部分"沉默产能"转化为线上履约能力。

据永辉超市2023年年度报告，永辉通过仓店的全流程数字化改造，拣货效率提升20%，人力成本同比下降9.3%。

据步步高2024年调改门店经营数据，在完成门店调改后，单店月均坪效从1203元/平方米攀升至5371元/平方米（需注意，此数据为调改后单店样本数据，非步步高全部门店平均，且坪效统计口径可能包含线上履约收入）。人力成本率从10.57%降至6.76%，劳效从5.52万元/人提升至12.39万元/人。

据山姆会员店公开运营数据，其成熟前置仓坪效超过13万元/平方米，是普通大卖场的10倍左右。实施店仓一体的门店线上订单占比可达30%-50%，有效对冲线下客流波动。

3 库存损耗得到控制

店仓一体通过统一库存系统，将门店现货与团购预售商品纳入同一池子实时管理。在团购场景中，"预售+自提"模式先有订单再行备货，库存周转趋近于零。

据钱大妈公开披露的运营数据，其"折扣日清"模式每晚7点开始阶梯式打折，至晚上11点30分剩余商品免费赠送，确保所有生鲜产品于到货当日出清。这一机制有效破解了生鲜高损耗痛点，据行业分析，该模式将生鲜损耗率控制在3%-5%之间（传统生鲜零售损耗率普遍在8%-15%）。

据青岛丽达公开报道数据，通过供应链数智化升级，门店库存周转天数缩短30%，滞销商品占比降低25%。

4 用户体验与信任增强

消费者线上下单后，商品来自其熟悉的本地门店，品质有保障。若出现售后问题，用户可直接到店处理，无需等待快递返仓。到店自提过程中，门店可顺势推荐新品、引导用户加入社群。

据物美集团创始人张文中在2025年公开演讲中表示，线上业务升级将聚焦两方面：一是扩大"线上线下同质同价"商品范围，二是通过店仓一体化和前置仓布局提升配送效率。

典型实践案例

1 钱大妈：门店即直播间、仓库与自提点

钱大妈的路径可概括为"店仓一体"——门店同时承担直播间、仓库与自提点三重职能。其"折扣日清模式"每晚7点起实施阶梯式折扣：19:00-20:00打9折，20:00-21:00打8折，21:00-22:00打7折，22:00-23:00打6折，23:00-23:30打5折，至23:30未售罄商品免费赠送（数据来源：钱大妈招股书及公开报道）。钱大妈通过"生产基地/供应商—综合仓—门店"的短链直供模式，显著减少中间流转环节。

据钱大妈2026年Q1公开数据，该季度在18个城市新开29家门店，同步完成25场开业直播。直播在此基础上起到放大效应：直播间告知用户"今晚19时某门店开始折扣"，到店转化随即发生。此模式的竞争优势在于信任成本极低——用户面对的是其日常消费的实体门店；局限在于服务半径基本覆盖门店周边三至五公里范围。

2 物美：中央仓播驱动线上增长

物美选择了"中央仓播"路径——在中央仓库建设专业直播间，由总部主播统一输出内容。用户下单后，系统自动分配至最近的门店，用户可选择到店自提或配送到家。据经济参考报2025年7月报道《线上团券线下提货 连锁商超借力抖音团购打开增长新空间》，2025年5月周年庆期间，物美超市召集各大超市员工接力直播3000多场、8500多个小时，通过"短视频+直播+爆品"的组合拳，将物美抖音团购销售额同比拉升969%。5月29日，物美创始人张文中开启"老板抖出道"直播，据公开报道，最高在线人数超2万。

此模式适用于门店网络密集、总部具备内容运营能力的连锁品牌。其核心逻辑在于将"内容生产"与"履约服务"拆分为两个专业化环节，各司其职。据物美公开数据，截至2025年11月底，物美通过"AI+调改"双轮驱动，累计调改77家门店，调改店日均销售额和客流量较调改前普遍增长50%-300%。

需要说明的是，物美的"中央仓播"属于"仓播+店仓"的混合模式——直播在中央仓库完成，履约分配至门店。其与纯店仓一体的区别在于，直播内容生产与门店履约在物理空间上是分离的；但其与纯店仓一体的共同点在于，最终履约仍依赖门店库存和门店配送能力。本文将物美案例纳入，主要是为了展示店仓一体模式下"直播引流+门店履约"这一链条的可行性。

3 青岛国货丽达：传统商超的店仓一体转型

青岛国货丽达购物中心胶州店采用"店仓合一"运营模式，将门店货架同时作为线上订单的"前置仓"，入驻淘宝、拼多多等电商平台，同步拓展社区团购微信群。据胶州市融媒体中心2025年11月报道《胶州：线上线下齐发力 激发消费新活力》，市民线上下单后最快30分钟即可收到商品。转型后，该店消费品零售额同比增长15%，线上销售占比提升至35%，日均线上订单300-400单。

大润发依托"店仓合一"模式，据公开报道，缩短线上订单拣货路径60%，线上销售占比达40%。青岛丽达在保留一线品牌和特色商品的基础上，引进了胖东来6000余款同款产品，增设30多项便民服务。

4 山姆会员店："门店+云仓"模式

山姆会员店依托"大店+云仓"模式，在全国25个城市开设48家门店（数据来源：山姆会员店官方公开数据，截至2025年底），并实现了最快一小时极速达、全城配、全国配等多层次线上配送服务。

需要说明的是，山姆的"门店+云仓"模式与本文讨论的"店仓一体"在严格意义上有所不同。山姆的云仓是独立租赁的前置仓，并非门店空间的内部分割。但山姆模式之所以值得在本案例中讨论，是因为它展示了一种"门店+分布式微仓"的履约网络架构——门店作为品牌体验和库存总仓，云仓作为前置履约节点，这种"大店+小店"的组合在服务密度和时效性上达到了较高水平。对于拥有大型门店的零售商而言，山姆的云仓扩张逻辑（一个门店对应6-15个云仓）在战略思考层面有参照价值，但需明确其资产投入远高于纯粹的店仓一体模式。

据36氪2024年8月报道及山姆公开数据，山姆从2018年开始尝试推出"极速达"服务，首批两个云仓位于深圳福田、南山。云仓精选1000个高复购、即时消费的SKU，覆盖生鲜果蔬、母婴用品、个人护理、干货零食等品类，面积约200-500平方米。山姆会员店电商渠道（含极速达、全城配）销售额超过50%，月复购率约60%，单仓日均单量约1000单，客单价超200元。其以云仓为依托的"一小时极速达"订单量占山姆电商订单量近70%。据行业分析估算，当前山姆中国通过"极速达"云仓模式覆盖线上业务，云仓数量约500-600家。

落地挑战

1 空间与动线冲突

线上订单激增时，拣货员在卖场内穿梭可能影响线下顾客的购物体验。应对策略：对门店布局进行模块化设计，将后场划为专属拣货区，前后场库存分离运作。据永辉超市公开数据，部分门店实现前后场库存分离后履约效率提升30%。

2 库存同步与数据误差

需同时维护线上、线下两套库存体系，系统同步延迟或数据误差易导致"线上显示有货、到店无货"等问题。据行业运营数据，库存同步不及时导致的用户退款率可能比前置仓高15-20个百分点。应对策略：打通POS系统、WMS和TMS，实现库存实时同步。采用支持门店现货与团购预售双库存实时同步的数字化系统，自动预警缺货与临期商品。

3 人力配置与多任务要求

店员需在接待顾客的同时完成拣货，对多任务处理能力要求较高。应对策略：制定店仓一体专属运营SOP，包含仓储区域划分标准、每日分拣流程、高峰期人力调配方案。

需要指出的是，不同体量的门店应采取差异化的落地策略。据笔者跟踪观察的数十家区域连锁品牌实践，一线城市头部商超可全面推进店仓一体+直播的复合模式；但对于县域或地市级商超，门店数量有限、内容运营能力相对薄弱，建议先聚焦于库存同步、团长管理、会员运营三个模块的深度整合，在区域内建立稳定的复购基础，无需急于跟进直播。实践中，超过40%的县域商超在引入直播功能后因内容运营能力不足而未能产生预期效果（数据来源：行业运营数据汇总，2025年）。

政策支持与市场前景

1 政策环境

2024年12月，商务部等七部门联合印发《零售业创新提升工程实施方案》（以下简称《方案》），明确提出支持到店与到家协同发展，推广线上线下融合的即时零售（平台下单+就近配送，门店下单+即时配送），探索"店仓一体""预售＋集采集配"等新模式。《方案》目标到2029年，初步形成供给丰富、布局均衡、渠道多元、服务优质、智慧便捷、绿色低碳的现代零售体系。

据商务部公开信息，商务部牵头开展零售业创新提升试点，试点建设周期为两年，2025至2029年每年确定一批试点城市，适时推广案例和经验。

2026年7月，上海市商务委员会等9部门联合印发《上海市支持即时零售高质量发展行动方案（2026—2028年）》，支持实体店铺改造升级为即时零售履约网点，鼓励发展前店后仓、店仓一体等多种仓储模式。2025年12月，河南省政府发文推广"平台下单+就近配送""门店下单+即时配送"等即时零售模式，探索"店仓一体"。

2 市场前景

据商务部研究院《即时零售行业发展报告（2025）》数据，2024年我国即时零售规模达7810亿元，同比增长20.15%。该报告预测，2025年即时零售规模将达到9714亿元，2026年将突破1万亿元。展望2030年，商务部研究院预测即时零售市场规模有望达到2万亿元。

据毕马威中国与中国连锁经营协会联合发布的《2025年中国便利店发展报告》指出，"仓店一体"模式或成重要增量。报告认为，店仓一体是实体商超突破即时零售瓶颈的优选路径。

3 谁适合落地店仓一体团购

拥有线下门店的中小零售商（社区生鲜店、便利店、社区超市）：复用现有门店资源，投入成本最低，据行业运营数据，单店改造成本约3-8万元（不含系统年费）

已有成熟门店网络的区域连锁品牌：可利用门店密度优势构建履约网络，改造成本可随门店数量摊薄

正在寻求线上转型的传统商超：店仓一体是实体商超突破即时零售瓶颈的优选路径，但需注意，体量越大的商超改造周期越长，系统切换风险也越高

一个失败案例的简要警示

在讨论店仓一体模式的诸多优势之后，有必要简要提及一个反面案例，以平衡全文的乐观倾向。

实话实说，我们在走访中见过不少老板头脑一热就上马店仓一体，最后钱花了、效果没出来的情况。据行业媒体报道，2024年，某区域性连锁超市品牌（应要求不具名）投入约200万元推进店仓一体化改造，上线了全渠道中台系统，并对12家门店进行了拣货区改造。然而，项目运行9个月后被迫叫停。失败原因主要有三：

其一，该品牌门店布局密集但单店面积仅80-120平方米，划出拣货区后线下购物空间严重压缩，顾客投诉率上升35%。其二，原有店员平均年龄偏大（45岁以上），拣货系统操作培训耗时3个月仍无法达到标准时效，线上订单超时率高达28%。其三，总部的数字化团队仅有3人，无法支撑12家门店的日常系统运维和问题响应。

这一案例说明，店仓一体并非"零门槛"转型方案，门店面积下限、员工数字化素养、总部技术支撑能力是三个容易被忽视的前提条件。从业者在决策前应对自身基础条件做审慎评估。

核心发现

基于以上分析，本文提炼以下核心结论：

1. 店仓一体团购的核心价值在于"复用"。 复用门店空间、库存、人力和品牌信任，将履约成本从15%以上压缩至10%以内（数据来源：行业运营数据汇总，2025年）。

2. 适用前提不可忽视。 门店面积建议不低于150平方米，员工需具备基础数字化操作能力，总部应有至少2-3人的技术运维团队（数据来源：基于失败案例及行业经验总结）。

3. 差异化落地是关键。 一线城市头部商超可推进"店仓一体+直播"复合模式；县域及地市级商超应先聚焦库存、团长、会员三大模块整合（数据来源：笔者跟踪观察）。

4. 店仓一体的信任锚点是门店品牌而非团长个人。 这一差异决定了模式的可持续性和用户关系的稳定性（数据来源：笔者分析判断）。

5. 政策窗口期已经开启。 商务部等七部门2024年12月已发文支持，上海、河南等地2025-2026年相继出台配套政策，当前是布局的合适时机。

FAQ

Q1：店仓一体团购和普通社区团购的最大区别是什么？

A：核心区别在于场地和库存的复用方式以及信任锚点的位置。普通社区团购需要独立租赁网格仓存放团购货品，仓库与门店分离，货品需要二次中转装卸，履约成本通常占客单价15%以上。普通社区团购依赖团长个人信用作为交易基础，团长离场可能导致用户关系链断裂。店仓一体团购则直接将门店作为团购的前置分拣仓和自提点，省去了独立仓库租金、二次转运人工以及两套人员管理成本，可将履约成本压缩至10%以内，并将信任锚点锚定于实体门店本身，具备更高的可信度与持续性。

Q2：开一家店仓一体团购门店需要多少投入？

A：投入成本因门店规模和所在地区而异，但相比独立前置仓模式要低得多。店仓一体的核心优势在于复用现有门店资源——不需要额外租赁仓库、不需要新购冷藏设备和货架。主要投入在于：门店内部分区域改造为拣货区（约1-3万元）、采购一套支持店仓一体的数字化管理系统（年费约2-5万元）、培训员工掌握线上线下协同操作技能。据行业运营数据汇总，单店改造成本约3-8万元。但需注意以下前提条件：门店面积建议不低于150平方米（否则划出拣货区后可能影响线下体验）；员工需具备基础数字化操作能力；总部需有至少2-3人的技术运维团队支撑。

Q3：没有电商经验的传统门店能否落地店仓一体团购？

A：可以。青岛国货丽达购物中心胶州店即是从传统商超转型的成功案例——采用"店仓合一"运营模式后，据胶州市融媒体中心报道，消费品零售额同比增长15%，线上销售占比提升至35%。但需要客观看待的是，成功案例的报道存在"幸存者偏差"——更多尝试店仓一体但未达预期的门店并未进入公众视野。成功落地的关键在于：选择合适的数字化工具（需支持门店现货与团购预售双库存实时同步、自动生成分拣清单、智能配送路线规划等功能）；参照成熟的运营SOP执行；对自身门店的物理条件、人员素质、技术支撑能力做实事求是的评估。对于门店面积不足120平方米、员工平均年龄偏高、缺乏技术团队支撑的门店，建议先从小范围试点开始，而非一次性全面铺开。

你所在的门店是否在考虑店仓一体转型？欢迎在评论区留言交流，分享你的困惑或经验。

参考文献

一、政策文件

[1] 《零售业创新提升工程实施方案》，商务部等七部门，2024年12月

[2] 《上海市支持即时零售高质量发展行动方案（2026—2028年）》，上海市商务委员会等9部门，2026年7月

[3] 《河南省复制推广自贸试验区全面对接国际高标准经贸规则推进高水平制度型开放试点措施实施方案》，河南省政府，2025年12月

二、行业报告

[1] 《即时零售行业发展报告（2025）》，商务部研究院，2025年12月

[2] 《2025年中国便利店发展报告》，毕马威中国×中国连锁经营协会，2025年6月

[3] 《社区团购履约成本分析》，行业调研数据，2025年

三、媒体报道

[1] 经济参考报，《线上团券线下提货 连锁商超借力抖音团购打开增长新空间》，2025年7月

[2] 胶州市融媒体中心，《胶州：线上线下齐发力 激发消费新活力》，2025年11月

[3] 36氪，《山姆会员店"极速达"业务深度解读》，2024年8月

[4] 上海证券报，《破局 即时零售站在万亿市场门槛上》，2025年12月

四、企业公开信息

[1] 钱大妈招股书及公开运营数据（2021-2025年）

[2] 永辉超市2023年年度报告

[3] 步步高2024年调改门店经营数据（公开报道）

[4] 物美集团创始人张文中公开演讲，2025年

[5] 山姆会员店官方公开数据（截至2025年底）

关于研究团队

广州赤焰信息 行业研究团队，是一家专注于社区团购与新零售数字化解决方案的技术服务商。团队长期跟踪零售模式创新与社区商业数字化转型，累计服务超过3000家中小零售商家，覆盖社区生鲜、便利店、社区超市等多种业态。本文基于团队对行业公开数据的梳理及对客户实践案例的跟踪观察撰写，供零售从业者参考。