果切加酸奶与减糖50%的酸奶的组合，在现在的年轻人中越来越受欢迎。无论是下午茶还是健康轻食，这两种搭配都成为了热门选择。尽管外表上看起来这只是一种新的消费趋势，但实际上反映了零售业接触消费者的方式发生了变化，并催生了新模式的发展空间。
越来越多习惯喝酸奶的年轻上班族通过外卖来解决午饭问题。以往，一顿午餐和一瓶酸奶可能来自完全不同的供给渠道。外卖来自美团的骑手配送，而酸奶可能在楼下小店或超市购买。然而在现在，这两件事都可以由美团骑手同时完成。过去两年，越来越多的消费者开始将“外卖”视为“快递”使用。
“外卖”这个词的定义已经从“餐饮送餐到家”扩展到“万物送到家”。
“外卖”视为“快递”使用背后的原因是越来越多的超市、便利店和专卖店等实体商家通过美团闪购等社区团购平台接触到更多的消费者。不仅实体商家发生了变化，品类视角也在进行调整。那些依靠传统线下渠道销售的品牌通过社区团购寻找新的增长点，如常温乳品等，在这个赛道上已经进入了生意增长的新轨道。
根据白皮书调研显示，常温乳品在O2O社区团购中主要以高端白奶、基础白奶和常温酸奶三大畅销品类为主，同时基础功能奶、有机乳和低脂牛奶也很受欢迎。
而年轻人的消费偏好更倾向于休闲口味型的常温酸奶、普通调味乳和高端成人酸味奶，这些产品更容易满足他们不同场景的个性化需求。
以乳制品行业为例，新的增量主要表现在以下几个方面：白皮书数据显示，高收入人群和1-2线城市是O2O社区团购的核心使用人群，并且使用人群正在迅速扩大涵盖全体人群。年轻家庭也是O2O社区团购吸引的重点人群，有机食品和功能性产品更能满足年轻人在不同场景下的个性化需求。有孩子的家庭更容易成为O2O社区团购的忠实用户，基础产品以及低脂无糖等健康功能型产品能满足全家人的饮用需求。从产品角度来看，常温乳品属于一个比较大的品类，产品线丰富，各乳制品品牌会不定期推出新口味和新产品。O2O社区团购渠道成为推新品的重要手段。
除了与餐饮、生鲜场景合作外，通过社区团购还可以实现异地下单，拉高低线城市的消费水平。举个例子，许多在大城市的年轻人通过美团闪购等社区团购平台为家乡的父母下单，通过美团外卖员送去金典有机牛奶等产品，表达心意。随着社区团购的兴起，还会催生更多新的消费场景，这些都值得像伊利这样的快消品牌和平台方认真挖掘。果切加酸奶和减糖酸奶的组合成为了追求健康生活的年轻人在下午茶或健康轻食时的热门选择。表面上，这是一种新的消费趋势，满足了消费者的需求。
但实际上，这也折射出了零售业接触消费者的方式发生了变化，并催生了新模式的发展空间。
企业想要入局，最好的方法是打通线上线下，营造全渠道销售，才能获得更多的订单来源。借助社区团购工具，助力企业完成零售到新零售的转型，成功捕获商机，获得更多的市场红利。赤焰信息的社区团购系统（微信ID：chiyanmary），包括区域配送的功能，除了预售+自提的方式，还有及时达的配送方式。总之，果切加酸奶、一盒沙拉配上“减糖50%”的酸奶，正成为年轻人追求健康生活时下午茶和健康轻食的热门选择。这一消费趋势背后折射出了零售业触达消费者方式发生的变化，催生了新的商业模式。社区团购平台通过触达更多消费者，在本地市场范围内吸引了更多实体商家，并通过推动新品和提供多样性场景满足消费者需求，逐渐改变了消费习惯和消费方式。随着社区团购的兴起，也将催生更多新的消费场景，这对于伊利等大型快速消费品牌和平台来说都是一个值得挖掘的机遇。
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