随着生活节奏的加快和消费行为转移到线上，预制菜作为一种方便、快捷、高效的食品选择，逐渐受到年轻人的青睐。在过去的两年里，从传统的预制菜品牌到新出现的品牌如「珍味小梅园」、「麦子妈」等，都频繁获得融资。同时，零售业的新转机也来自于盒马、叮咚买菜等新零售选手对年夜饭市场的发力。
这一切是否意味着预制菜能够开启下一个餐饮零售化的新食代呢？
在Z时代，消费者更加注重方便、高效的餐饮选择。预制菜不仅提供了低门槛、高效率获得美食的方式，还能满足家庭使用场景的需求，带来仪式感和幸福感。年轻人在孤独时通过寻找烟火气来找到安慰，或者在朋友聚会时做出一桌“家常菜”，预制菜正好满足了这些重要场景功能。随着居民饮食消费升级和产业政策的大力支持，中国的预制菜行业迎来了黄金时代。根据数据显示，2021年中国预制菜行业规模达到3459亿元，同比增长19.8%。未来预计预制菜市场将保持较高的增长速度，2023年市场规模将达到5156亿元，2026年则可能达到10720亿元。
预制菜+社区团购模式逐渐成为现代都市生活中的重要选择。
社区团购模式在预制菜行业中具有很强的优势。首先，社区团购能提高预制菜产品的配送效率，快速将产品送达消费者手中。随着人们生活节奏的加快，他们需要更加便捷的解决方案，而预制菜正好满足了这一需求。通过社区团购，消费者可以轻松获得新鲜又方便的预制菜产品。其次，社区团购模式特别适合半成品菜消费模式。半成品菜通常是已经处理好的食材，只需要简单烹饪就可食用的产品。相比生鲜果蔬，半成品菜具有较高的溢价能力，提供了更高的利润空间。
生鲜储存与物流产业经过多年发展已趋于成熟，生鲜物流成本也降低了，这为预制菜提供了更好的互联网销售环境。通过社区团购，预制菜企业可以直接进入社区，打通了进入社区的最后一公里。与其他销售渠道相比，社区团购具备团购属性，价格优势明显。一些商品源头直采，几乎没有流通环节的中间环节，损耗较低。
因此，预制菜通过社区团购渠道销售，可以给消费者提供更优惠的价格，从而提高复购率。
随着线上全渠道零售的发展，消费者对购物时效的要求也越来越高。
年轻一代消费者更加钟情于即时零售业态，希望能够当日购买、当日收到货物。
顺丰同城、达达等物流公司为预制菜品牌商家提供了末端配送服务，实现半日达、小时达等快速配送。他们通过最优集约化的仓储和快递或同城即配的优势，为预制菜企业灵活匹配快递和即配需求，进一步提升企业的效能。
目前预制菜行业处于高速发展的状态，各企业应当把握好生鲜电商社区团购这个平台，充分挖掘社区场景下多元化的客户需求，形成品质取胜的核心竞争力，塑造良好的品牌形象。商家可以通过搭建生鲜电商社区团购平台，来挖掘预制菜财富金，广州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。提供特有新功能我们的系统最先推出了快递商城、批发商城、团长自营商城、多人拼团，多门店系统等多种功能。支持零售也支持批发，支持到家服务，到店自提，也支持全国快递发货。随着消费习惯的变化和生活节奏的加快，预制菜成为年轻人的首选食品之一。
预制菜行业正迎来黄金时代，并通过社区团购模式和线上全渠道零售的发展获得新的转机。
社区团购模式提高了预制菜产品的配送效率，同时也适合半成品菜的消费模式，为预制菜带来更大利润空间。与此同时，顺丰同城、达达等物流公司的配送服务为预制菜企业提供了更好的物流支持。
预制菜在零售业中有着广阔的前景，将成为餐饮零售化的新食代。
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