随着气温的逐渐升高，雪糕、冰淇淋再次成为了热销的夏季降温利器，经历过80年代的技术引进，90年代的外商投资、私营企业加入，各冰淇淋&雪糕品牌在长年累月中积累了大量的打法和经验。时至今日，冰淇淋&雪糕在产品、渠道、口味等方面已经推出更多举措和想法。随着我国冷链物流行业的快速发展、疫情期间消费行为的改变，冰淇淋&雪糕线上渠道的销售占比明显上升。
这两年，各行各业基本都在谈要做社区团购，做私域运营，提出要与消费者产生连接，才会促进消费的理念。实际上，有数据统计，从年初到现在，在全国各地的家批店里，有超过50%的冰淇淋都在做社区团购。最常见的模式就是“平台+社群”，以团长拉新进行促销活动等等诸多方式，并通过大数据和互联网运营对用户进行画像并建立社群；同时将产品信息和优惠信息在群里推广，并进行售后结算。在一些通过社区团购的方式的新品推广里，一些品牌也确实成功的提升了销量。首先，做社区团购，并不是一个一劳永逸的事儿，在前期，往往会需要一些资金去引流，去搭建平台，后期也更需要花更多精力进行用户运营与优化。
不懂专业的用户运营，也不考虑家批店周边用户资源是否已经被某平台整合或以熟悉旧套路等，最后只会盲目损失时间与金钱。
其次，在懂一些用户运营知识并有资金支撑做社区团购前提下，采取线上线下、店铺+平台的组合模式，并不断探索新玩法。
比如之前，有家批店推出通过直播＋店铺的方式，在销量方面获得了一定的提升。
当然，也有店铺用“试吃”产品来进行引流，但并没有形成太大的影响。所以，要先明白，社群形成的弱关联，提供价值的，并不是优惠券，而是你的服务或知识。
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随着国内消费者饮食习惯的变化，冰淇淋&雪糕正在打破季节性消费的桎梏。艾媒数据显示，在2022年中国消费者冬季食用冰淇淋的情况调查中，73.2%的人表示冬季也吃冰淇淋，15.3%的人不确定吃冰淇淋的具体季节划分。在此趋势下，冰淇淋已不是单纯的夏日消暑食品，而是成为一种日常休闲食品，在宅家追剧、家庭聚会、朋友做客等家庭消费场景中，成为一种选择，以玛琪摩尔为代表的量贩式冰淇淋品牌找到了新的机会点。将享转发朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。
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