今年的2月13号，中央一号文件提出培育和发展预制菜，各地政府也同步推出发展支持预制菜的产业政策。
那么问题来了，在宏观利好政策加持的背景下，预制菜的正确路径该如何选择？业内人士给出几点建议：预制菜里边有即烹、即食、即配，每个类别里边都有代表这个品类里的大单品，做什么要比怎么做重要，比如预制菜里边的新零售品牌拉面说，选的品类和单品都不错。
做预制菜必须要解决供应链，建立供应链则需要有产出规模，所以如果能提前获得或者锁定产地资源，也就得到了产量和成本的双重保障。做B端关键要做好产品，为B端客户做好一站式产品解决方案，B端能解决产量和规模，C端要做品牌和流量，后期能获得高毛利。简单来说，预制菜品牌通过用自己品牌的影响力，将线下的预制菜品通过优化供应链，以料理包的方式卖给线上的消费者，一是扩大了消费渠道，创造了更高的营收，二是也能线上线下一起结合，放大且利用品牌的影响力。
随着预制菜产业进入高速发展的阶段，从目前的渠道分布来看，预制菜B端餐饮渠道占据大头，但随着销售模式的多元化，预制菜的C端销售渠道也逐渐丰富。社区团购对于预制菜产业而言，社区团购的销售模式有较强的渠道优势。首先，社区团购可以提升预制菜产品的配送效率，在最短时间内将产品最快送到消费者手中，最后，社区团购渠道打通了预制菜企业进入社区的最后一公里。相对于其他渠道而言，社区团购具备团购属性，有较强的价格优势，部分商品源头直采，缩短所有中间环节的流通层级，损耗较低。因此预制菜产品通过社区团购渠道可以给消费者更优惠的价格，获得更高的复购率。
以多多买菜为例，600克的晟世孚众黄牛肉筋头巴脑产品，在平台上仅售15.09元，产品超高的性价比，让更多的终端消费者关注社区团购渠道。
目前预制菜行业处于高速发展的状态，各企业应当把握好社区团购这个平台，充分挖掘社区场景下多元化的客户需求，形成品质取胜的核心竞争力，塑造良好的品牌形象。在电商领域尤其是新零售/私域平台销量呈现直线增长，像叮咚买菜/朴朴超市/盒马等预制菜销售火爆。商家可以通过搭建社区团购平台，来挖掘预制菜财富金，广州赤焰信息（微信id：chiyanmary），便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。我们的优势有：系统商城营销功能丰富，包括了秒杀、拼团、短视频营销、直播带货、种草、...多种模式，商家需要的营销活动一键满足；专业的管理后台，系统管理功能覆盖小程序的所有模块，数据统计、用户标签等大数据功能，商家能在后台更直观的了解自己的消费者，消费群体，店面引流情况，数据清晰明了；
我们多种新零售社区团购运营方案，助力企业打造爆品，打开预制菜市场，赢得社区生意。系统支持不同玩法的商城版块，各个商城版块之间清楚划分，同时相互融汇贯通，全方位满足超市的爆品引流、全品类提高毛利的打法。
社区团购渠道为预制菜提供了toc服务的重要支撑，反过来，预制菜也成为新零售与传统商超渠道竞争的一个重要创新，年轻一代已成为消费主体，他们对餐饮的品质、便捷度、可选种类有更高要求。
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