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盒马成立三大事业部,未来10年打造10亿消费者的商品体系?

来源: 赤焰信息   时间: 2022-11-23   浏览次数: 32

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据2022年10月公布的最新数据,盒马自有品牌的销售额占比达到了35%左右,已经与山姆基本持平,同时比2021年底的17%实现了翻倍。


而自有品牌几乎覆盖了所有食物品类:从蛋、奶、肉、菜,到熟食、面点、半成品,都有涉及。

盒马奥莱的定位,盒马已经赋予其独有的商品逻辑。盒马未来将会大力发展整个奥莱体系。
‘’明年开始奥莱店将作为盒马最重要的战略项目,没有之一。”最终,通过巨大的线下线上流量做开放平台,打造生态体系。

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盒马奥来店搞下沉市场,进军折扣店?

几乎没有大量的曝光,作为盒马的又一新生业态,盒马奥莱正在悄无声息的成长起来,从去年的10月份,在上海开出第一家奥来店,盒马已经陆续在北京、成都、西安等城市落地奥莱业态。


仅以上海为例,不到一年的时间已经开出约11家盒马奥莱店。


目前,盒马奥莱在全国已经开出50多家门店,其中上海10多家,并且计划今年年底,盒马将会在上海开出100家折扣店,全面对标德国阿尔迪超市。

在上海最早开业的盒马奥莱门店月500平米,日销额达到15万,毛利约为15%,负责人表示,尽管毛利低,单薄利多销的模式使得奥莱折扣坪效,是普通大卖场的7倍以上。

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2021年中国生鲜规模达到了5.04万亿,而线上仅占了14.6%,作为对比,服装、餐饮只有4万亿左右的规模。


对互联网来说,是个有待发掘的巨大市场。


而下沉市场更是一片蓝海。2022年9月20日,盒马宣布完成新一轮组织架构升级,成立三大事业部。
其中,盒马NB事业部CEO由侯毅兼任,这被认为是盒马更看重下沉市场的标志。
在盒马推出的多种业态中,面向下沉市场的是盒马mini、盒马邻里以及盒马奥莱,每一年,盒马都主推面向下沉市场的新业态。

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近日盒马新零售大会在上海开幕,盒马CEO会上表示:“不仅要向上走、向下走,还要向外走,未来10年打造可服务10亿消费者的商品体系”。

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奥特莱斯,简称奥莱,最早源于衣服鞋帽类品牌销售其断码、过季、老款等过时产品,通过硬折扣来减少商品的库存,降低压货损失。


如今盒马奥莱基本沿用了这种相同的销售逻辑。只不过产品是从盒马鲜生中临期、短保、易损耗的商品,以及高性价比的商品来进行销售。


无论是从2020年的盒马mini,2021年的盒马邻里,还是2022年的盒马奥莱 都可以看出盒马对下沉市场的决心,以及对生鲜赛道的认可和信心。

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