疫情的反扑，同样对餐饮行业带来了巨大的冲击，库存积压，线下餐饮关门，线上外卖运力不足。受疫情影响，“社区团购”已经成为了当下餐饮行业发展的重要抓。疫情确实为社区团购提供了快速发展的土壤。”有行业人士分析，“像连锁餐饮平时就对品控、物流、配送等环节的协同和体系化能力有所要求，此时很容易迅速出头。”
自从疫情发生以后，各大餐饮品牌都开始注重私域和社区团购的运营。3月20日，海底捞宣布，会员粉丝已破亿；肯德基通过独立的小程序，已俘获近1.5亿会员粉丝；喜茶采用精细化私域运营，目前已拥有go会员6500万；2020年西贝超过3500万会员。大龙燚靠私域积累200万粉丝，单2021年2月份的外卖就纯营收700-800万。此外，瑞幸、奈雪、星巴克、蜜雪冰城等企业，也纷纷在私域取得不俗的成绩。餐饮做私域不止是增加消费者黏性问题。私域作为餐饮自有的“流量池”。平安无事的时期可以用来引流，遇到极端情况的时候，如疫情时刻就是餐企的救命稻草，可以立即进行变现。特别是当下堂食一时半会难以恢复的上海，天然的门店流量被断了，除了美团、外卖等饿了么平台。私域是餐饮品牌实现销量增长的另一个保障，也是餐饮想要开拓餐饮+新零售、餐饮+预制菜等多种盈利渠道的基础。除此之外，正如餐饮O2O所说，社区团购依然是当下餐饮人最重要的销售渠道之一，也可能是未来的新常态。长期来看，疫情之后人们的消费习惯正在会改变，团购未来可能成为和外卖一样重要的线上渠道。我们必须做好社区团购的规划拓展，这也是这轮疫情教给餐饮人最重要的课题。
不过，越是在最困难的时候，人们越容易激发无限的可能性。对于餐饮店家来说，开启线上交易渠道，社区团购小程序自然是很关键的一步，需要打造社区团购小程序，结合自身业务，搭建线上线下的交易闭环，为消费者带来更满意的购物体验。利用赤焰信息（微信ID：chiyanmary），搭建餐饮社区团购小程序，可提供短视频和直播营销功能，让商家用最直观、最抢眼的营销形式来捕捉消费者的注意力。在视频中详细介绍商品，突出商品卖点和价值，建立消费者的情感认同，进而激发消费欲望，实现高转化、高复购。我们还有更丰富的14商城板块，300+营销模式，例如品牌团购、限时秒杀、多人拼团、热销排行榜等， 给到用户更好的体验，刺激用户下单。我们合作客户超过4000+，其中不乏有区域性社区团购平台发展势头良好，我们的系统功能、商城运行、社区电商运营方案都经得起考验。对很多餐饮门店来说，通过社区团购进行产品的销售，仍是餐饮门店最主要的选择。
即便是如今渐渐复苏的上海，团购依然是餐饮人主要的销售渠道之一。在当下预制菜风口之下，团购再次焕发新机，复工复产之后，或将成为餐饮中继外卖之后的第二线上主渠道。社区团购集采集配，骨干式供应，可以提高运送效率，减少端对端流通损耗。它不仅能够满足疫情之下社区对餐饮的需求，同时也承载着保障民生的公共服务职能，是疫情时期的餐饮行业发展的一个重要渠道。将文章分享转发到朋友圈，加工作人员微信提供截图，即可查看《社区团购运营宝典》包括：选品、招募团长、团长管理、新开团指导、节假日活动营销方案、分拣配送实操经验等 。
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