随着互联网技术和通讯技术的发达,数字经济已经深入人心,甚至都在改变人们的生活习惯。
社区团购兼具线下地产型零售的低成本交付与线上搜索型电商低成本的商品展示逻辑,这种创新体现了成本最低、效率最高、体验较好的三维结合;
基于半熟人关系的黏性连接,改观认知形成交易,体现了「关系、认知、交易」三位一体的商业范本;社区团购从信息流直接打通了「线上、社群与线下」三度空间,形成商业闭环。
我国作为饮食需求大国,对于生鲜食材有着庞大的需求量,这也使得对于生鲜食材的供应成为众多商家的必争之地。
在:如今不同人群的多元化需求之下,加之电商平台的快速发展,生鲜食材的产业构架正面临着多元化发展趋势。而在这整体趋势之下,根据行业供应本质,可以将现有供应体系分为线上供应和线下供应。
现如今随着人们对于食材供应快捷和便利需求上的不断提升,使得这些食材电商供应平台的发展势头正猛,在很短的时间内便已经实现了对于线下供应链规模的超越。但是即使在这样的发展优势之下,依旧很难实现对于线下供应模式的覆盖。
而这一切发展的本质,都与消费人群有关。现如今一些线下菜场已经逐步延伸成为众多用户实现需求的交流场所,加之高龄消费人群对于线上模式的汲取性偏低,也会使得如今的社区供应模式将长期处于多元化的发展态势。
我国生鲜电商产业链通常包括上游供货方、中游供应方、电商平台、物流,最后才到终端消费者,冗长的供应链不仅大幅降低了商品的流通效率,还加大了其损耗,成为阻挡企业盈利的一大痛点。
作为制约生鲜电商发展的核心要素,有无核心供应链能力体系,以及具备较高的供应链效率和质量,成为各企业角逐市场的关键因素。
其持续优化供应链,创新推出的“前置仓2.0”模式,正成为助力每日优鲜领跑行业的秘诀之一。
作为前置仓模式的开创者,每日优鲜通过“城市分选中心+社区前置仓”的模式,已经从生鲜电商向着线上综合超市进化,前置仓内的SKU已从1000多个增加到3000多个,并基于前端用户数据的积累和智慧零售的大数据赋能,反向建立数字化供应链,通过生鲜供应链管理平台把控采购需求、订单及交期、库存及收发货等环节
从生鲜食品产品经营者、生产商、销售商、生鲜食品店家、物流仓储及顾客等层面开展供应链的梳理和归类,助力企业进行内部的基本业务管理、业务执行及流程监管,使得订单、仓储和物流等重要环节的效率大幅提升,加强生鲜企业供应商协同,提高生鲜供应响应效率以及采购执行能力。
此外,通过供应链管理平台,可根据用户需求精准选品,持续推进生鲜产品的标准化和品牌化。根据算法的销量预测,智能调拨前端推荐系统,运用到前置仓选址、选品、采购、物流、销售等多个环节,通过平台进行集中采购,减少拆分流程,降低生鲜类产品损耗,为客户高效率输送新鲜的产品.
软硬件一体化的操作,数据实时回传系统,同步到送货单、客户端,真正做到按实际重量出库,既降低出错率,又提升分拣效率,极大保障了商品出库的时效性。
除缩短供给链外,如何进步物流效率,特别是冷链物流的建设,成为降低生鲜电商本钱的关键。
由于生鲜产品本身耗损高、不易贮藏运输、保质期短等特性,在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的冷链物流工程十分重要。
所以,近年来国家冷链物流管控政策频繁出台,对冷链物流产业发展目标、冷链运输行业标准以及冷链物流供应链体系建设等方面给予了指导,政策效应拉动了冷链物流行业市场规模的增长。
头部生鲜电商美团优选在顶层设计上也逐步摸索出了自身的冷链物流配送模式,即布局“仓+干+配”,竭力打造全链路的冷链物流一站式服务。
建立物流信息化管理,以提高物流信息的处理和传递速度,使物流活动的效率和快速反应能力得到提高,提升更人性化的服务,完善实时物流跟踪,减少生鲜物流成本。
例如,叮咚买菜十分看重数字化升级,侧重拓展市场和解决中国农产品的痛点——供应链,实现优质农产品从生产到餐桌的一整条流通链路。其上市融资的50%资金用于提高现有市场的渗透率、扩展新市场,剩余的资金则主要用于投资上游采购能力、技术和供应链系统。
另一方面,叮咚买菜的智慧菜场项目,也是其技术赋能下的另一个突围战场。它以SaaS+DaaS赋能,搭建数字化的菜场平台,开展垂直零售云业务,将商品溯源、价格变动、物流变动等数据实时更新。
除此之外,通过专业的社区团购软件,来进行多样化的营销,也是一种不错的选择。
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