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前置仓模式下的生鲜电商,美团优选与叮咚买菜谁更有优势?

来源: 赤焰信息   时间: 2021-12-08   浏览次数: 58

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随着互联网配送服务的进一步完善,在同城短距离配送业态逐渐成熟的情况下,包括外卖、跑腿等服务也为用户提供了更为便利的体验,而在这其中,近年来颇受外界关注的生鲜电商,也让许多用户改变了以往需要在线下买菜的习惯。并且在此次疫情出现后,由于用户需求的激增,也使得这一领域成为了外界关注的焦点。


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对于生鲜电商来说,由于生鲜商品本身的特殊性质,因此这一赛道的头部平台通常采取的是前置仓的运营模式,并且在仓储面积与覆盖范围这一标准的基础上,前置仓通常也被分为中央大仓和中小型配送中心,同时也均具备一定的生鲜仓储能力。而用户在下单后,则是由配送人员在前置仓取货后采取送货上门的方式。

本质上来看,美团优选和叮咚买菜这类玩家仍属于平台模式,依托大数据系统,将线上的的消费需求与线下商品进行匹配,通过线上操作,社区零售建立了数字化、可视化的分销网络,一个典型的特征是前端供货商替代了存量杂货。

社区零售主打蔬果肉蛋等高频刚需品,相比之下,社区团购则通过预售商品对门店现有商品形成补充,前置仓模式的关键在于限时交付(一般在1小时内送达)。

值得注意的是,区别于社区团购大仓+网格仓模式,社区零售另一种模式是以速度取胜的前置仓(叮咚买菜)。前置仓模式下,每个门店都是一个中小型的仓储配送中心,总仓只需对门店供货,消费者下单后商品从就近的分仓进行配送,相比而言,美团优选这类玩家选择在郊区建大仓。

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单就社区团购赛道而言,美团优选和多多买菜的孵化基石不同是二者差异的根源。美团优选是美团餐饮业务的一个分支,多多买菜是拼多多进军社区团购的具体表现,美团依靠餐饮起家,在本地生活领域耕耘多年,以一、二线城市为主要市场;拼多多以低价团购生活好物出圈,聚焦下沉市场,相同的是,美团和拼多多都通过主APP为社区团购业务引流。

前置仓赛道上,美团买菜和叮咚买菜从策略到布局上,都有着不小的差异。

美团买菜从一线城市发力,目前在全国七大城市进行了布局,相比之下,叮咚买菜强势入驻了二线城市的生鲜电商市场。在宣传方面,叮咚买菜通过线上线下多渠道推广,比如:互联网广告投放、应用的广告植入、电梯海报、地推拉新等,部分网点采用了拉新有奖的形式,邀请5个新人,奖励1个大西瓜,相比之下,美团买菜显得默默无闻。

无论是社区团购,还是前置仓到家零售,它们均选择了自建仓投入,这也意味着前期要进行大量的资金投入,但从消费者的角度来看,它们的体验感差距主要在于末端(自提或配送)。


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就目前来看,社区零售行业竞争激烈,没有一种模式取得压倒性的领先。

这就意味着,在没有找到可持续的模式前,新兴模式与突袭随时会上演。对于零售商而言,选址位置尤为关键,社区具有天然的人口优势;对于消费者而言,当消费场景走进社区,走近家门口,更能刺激他们日常的消费动作。

在整个生鲜电商行业仍处于高投入的背景下,各自从供应链着手,寻找商品的差异化,不失为一个取巧的办法。对于巨头们来说,也是降低亏损的一条路径。

一直以来,随着商业模式的进化与用户需求的演变,零供关系一直处在新的平衡与重塑之中。如何通过高效的合作关系,共同解决供需信息不对称、采销环节冗长低效等供应链痛点,成为行业共同的命题。

生鲜电商跌跌撞撞跑了五年,其商业模式也不断从最初的前店后仓,裂变出前置仓模式和社区团购模式。然而无论商业模式多花哨,资本故事讲得多好听,最终都免不了要回归商业根本,解决生鲜电商所面临的本质问题。某鲜CEO就曾公开表示过:“生鲜电商绝不只是模式之争,归根到底是是否有坚决采取精细化运营,在全链条的每一个环节降本增效,把钱当钱、敬畏每一分钱。”

社区团购属于资源整合,虽然有资源的企业都可以参与进来,但关键还在于后期的运营能力。一款功能强大,逻辑完善的社区团购系统能为企业助力不少。推荐赤焰社区团购小程序系统,支持前置仓,提供一站式的解决方案,共包含用户端商城小程序、团长端小程序、供应商系统、平台管理系统4大模块,链接社区团购各个环节。


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专业的一站化管理后台,设计周密严谨,实现所有板块全覆盖:

1、运营管理:商品、小商品、会员、订单、团长、供应商、售后及佣金等平台运营过程中涉及的所有模块的管理与配置,所有信息一目了然,各大环节尽在掌控。

2、订单汇总:以小区为单位,每天自动进行订单汇总。平台可下载汇总文档,并按照文档进行配货,以销定采,精确控制资金库存。

3、信息统计:可按时间段、团长、产品、代理商等多个维度,查看商品的销售额与销售量,数据更全面更清晰,让平台运营管理更智能化、精细化。

4、权限管理:可以给财务人员,采购人员,商品管理人员等各自设置不同权限,他们登录系统后台时,相应地就只能进行财务、采购、商品板块的操作,各司其职,实现效率最大化。

自2019年生鲜电商行业真正进入风口,无数玩家、资本跑步入场,2020年疫情爆发瞬间点燃“宅”家经济,行业规模短时间内迅速扩大,到如今不过两年时间,业内不断传出“白马”企业倒下,行业迅速从野蛮生长期、行业洗牌期演变至如今稳定发展期,企业们开始思考如何建立起真正的商业壁垒。

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