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社区团购的SKU中，生鲜行业占比50%，这也说明生鲜行业的发展趋势逐渐开始线上化。简单地说：生鲜零售行业更多的就是“卖菜”行业。

海鲜、蔬菜、水果、肉类等生鲜产品，是每个家庭的必需品。当然传统的生鲜零售一般是传统商超和菜市场。但是社区团购带来的便捷性，也让现代化的年轻人广泛地接受。

通过预售的方式，次日统一采配发货，用户选择自提或者送货上门的配送方式。不用出门就可以买到“新鲜菜”，关键的是价格优惠，种类繁多。社区团购演变成生鲜零售的最佳方式。

但是现在年轻人的生活节奏，有不少的年轻人都不愿意去做饭。作为日常烹饪的补足，“预制菜品”开始成为各大生鲜电商的新目标。

预制菜其实也不是新鲜事物，发展的历程也有段时间了。不过那时候多是向B端销售，而疫情的原因，餐饮行业、生鲜零售行业的供应商，才开始直接售卖C端用户。

预制菜，其实就是半成品。预制菜可以采用加热食用、烹饪后食用和开袋食用。为了符合年轻人的消费市场，生鲜零售行业的商家纷纷开始入局。

其中有几家比较代表性的玩家，有贾国龙功夫菜、海底捞、盒马鲜生等。关键是这些“预制菜品”也成了长辈口中，能上得了台面的食物了。

今年登录美股的生鲜前置仓头部玩家叮咚买菜，将预制菜品作为今年的重要品类。其内部希望预制菜品将承担10%的销售规模，同时对预制菜品的投入“无上限”。

这对于众多的生鲜零售供应商来说，绝对是新的销售渠道。传统的生鲜零售，比如：海鲜。一般新鲜的海鲜保质期都比较短，只有几天的时间。如果消费者购买，物流至少需要几天时间，而且运输成本还高。

要知道消费者“尝先”消费的前提，吸引的绝对是价格。要控制成本，那么就可以用“预制菜品”的方式，增加保质期。同时解决有些顾客不会烹饪的难题。

叮咚买菜的自研小龙虾品牌“拳击虾”，就是“龙虾半成菜品”的销售品牌。上线一个半月时间，实现销售额破亿。这也说明，“预制菜品”的市场是非常大。

对于拥有生鲜加工能力的生鲜供应商来说，要提高销量，可以结合社区团购去运营。利用社区团长的流量，来铺开社区市场。

社区团购是一种面对社区居民、地方消费者的团购形式，商家平台通过招募店主或空闲宝妈作为团长，在微信群中发布团购信息，产品链接，将用户流量吸引到社区团购微信小程序下单购物，拉动邻里邻居的消费。

对于生鲜零售行业的供应商来说，“预制菜品”的发展前景一片大好。要想趁早入局，可以利用赤焰信息的社区团购系统。

赤焰信息的社区团购系统，包括区域配送的功能。除了预售+自提的方式，还有及时达的配送方式。“30分钟到家”，提高用户对商品的粘性。

同时还有300+种的营销方法，包括：新人专享、优惠券、二件折扣、盲盒营销等，帮助商家快速裂变用户。

“预制菜品”的成功，让生鲜零售行业的发展迎来新时代。通过区域化的发展，紧紧抓住新时代的风口。