广州赤焰信息科技有限公司

据赤焰信息了解，围绕社区生鲜新零售市场，近期互联网创业者分为三类：以盒马鲜生和超级物种为代表的门店到家型；以每日优鲜、叮咚买菜为代表的前仓式；以及以兴盛优选和美家优享为代表的社区群体类型。生鲜电商的玩法日新月异，线上线下的界限越来越模糊。

并从食享会、芙蓉兴盛、十荟团等20余家社区团购平台，在资本寒冬中，获得超过40亿元融资。同一时间，京东（友家铺子）、拼多多（虫妈邻里团）、天天优鲜（每日拼拼）、）等巨头也纷纷入市。社区团购模式显然是最受资本青睐的。

高频、刚需的生鲜是社区集团公司重要的创业品类，但在达到引流效应后，多数创业者会选择加大标品占比，毛利率较高的自有品牌更多火爆（如食享会、你我您等），爆发式策略成为了大多数公司的选择。

究其原因，很多企业认为生鲜，尤其是蔬菜，代表了生鲜产品不规范、损耗大的典型特征。许多企业家认为蔬菜利润率太低。

并非所有社区团购公司都有这种感觉。例如，兴盛优选则反其道而行之，认为蔬菜类的价值很大。盛世由知名B2B平台芙蓉盛世孵化，目前其小程序首页有近100款产品，生鲜占比40%。上原品牌博物馆的购物页面于2019年3月1日改版后更名为生鲜博物馆。未来生鲜SKU数量将是现有数量的数倍，蔬菜是其中的重要组成部分。

兴盛优选认为，他们目前满足的是消费者购买蔬菜的需求，未来所有的生鲜产品都可能在他们的平台上买到。虽然竞争对手的定位也是一家人的日常消费，但爆发式的策略让他们卖好东西，这样他们和兴盛优选的距离就会越来越远。

兴盛优选不仅卖菜，还送菜下乡。据悉，兴盛优选目前在湖南多家农村门店订单量居高不下，未来将把湖南农村的经验复制到全国。

赤焰信息（微信ID：chiyanmary）认为：

很多人认为蔬菜毛利低是因为传统渠道层级多，每一层毛利都比较低。但社区团购模式减少了很多中间环节，大部分产品都是从产地到餐桌；再加上蔬菜的品种，就算是在销售地的批发市场上按照消费者手中的价格来计算，毛利也足够高了。

其次，通过花样设计也可以避免蔬菜不标准、损耗大的问题：

不规范：传统品牌、包装等方式适用于部分渠道生鲜。确实有溢价，但并不适合所有渠道。比如菜市场的摊贩只需要对大葱进行简单的分类，消费者可以使用一次性食品。袋子或篮子安装在家里。这个时候，没有品牌和包装，但比较好看。消费者的需求是多种多样的，与之相匹配的非标准农产品也不是什么大问题。

损耗：比如，叮咚买菜的损耗率只有3%，远低于中国农产品20%-30%的损耗率，社区分组生鲜损耗率也低于3%。这是因为快速的商品流通避免了大部分损失。

兴盛优选目前月GMV为3.7亿元，环比增长120%以上，日均订单量超过100万。从目前的社区团购市场来看，也是毫无悬念的创业龙头。

蔬菜的超高频率和按需供应特性代表了生鲜产品的最大优势。因此，兴盛优选MAU（月活跃用户）数据在所有公司中处于领先地位，成为资本最看好的两家公司。

除了正确的品类选择，社区团购的发展也离不开专业的社区团购解决方案的支持。

赤焰信息（微信ID：chiyanmary）秉承以小程序赋能传统行业，赋予行业科技灵魂的使命，打造了多版本、功能齐全、迭代快的专业社区团购系统。它使用小程序作为交互式门户。社区团购运营赋能，与移动互联网对接，提供平台管理、供应商资源管理、培养社区团长、培养社区成员、社区运营转型等全流程解决方案，以及当前所有主流营销和社交玩法，助您在社区团购市场竞争中脱颖而出。