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2020年，原本突如其来的疫情，对本地零售行业造成了巨大的影响，尤其是餐饮行业，遭到了巨大的冲击。

到了2021年，疫情得到了控制，餐饮行业开始了复苏之路。

可近期疫情反扑，餐饮的复苏之路，又被中断了。

此次疫情蔓延到全国至少15个省份，疫情的来袭，让原本热闹的街道，又变得冷冷清清。

在这场疫情中，最难熬的，当然是餐饮人，生意骤降，给他们带来了巨大的生存压力。

由于本轮疫情传播性极强，据《健康时报》不完全统计，当前疫情已迅速蔓延至至少15个省31个城市。

为了应对这场疫情，避免餐饮店成为此次疫情的中转站，因此各地升级了餐饮的疫情防控措施。

7月28日，扬州的主城区就发布了餐饮禁止食堂的通知。近日，南京市江宁区也发出了禁止食堂的通告，这也是为了控制疫情传播的方法。

不过，虽然禁止大家到食堂就食，但是可以为大家提供外卖订餐，以及到店自取服务。

不过提供外卖、自取服务的餐饮店，也需要做好相关的设施，确保进店人员佩戴口罩，测量体温，检查苏康码，前后排队距离至少保持1米。

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除了江苏，多地也发布了餐饮疫情防控通知，其中包含北京朝阳，河北石家庄等，都对餐饮行业进行了严格的防控，禁止多人聚餐，同时也加强对餐饮店的消毒工作。

此次餐饮行业，不仅受到了疫情反扑的影响，而且也受到了暴雨洪水的影响。

在疫情反扑前，前段日子河南郑州的暴雨也很严重，许多店面较低的餐饮店，基本都被淹了，店里的库存跟机器都坏了，对于餐饮人来说，无疑是沉重的打击。

当全国众志成城，合力抗击这场暴雨，郑州餐饮店主做好了新的复苏打算，期待从这场暴雨的灾难中走出来，在下半年取得更高的业绩，来弥补上半年的损失。

可是，暴雨过后，疫情又卷土重来，在高风险地区的门店，都被关闭了，这样一来，餐饮人实在禁不起折腾，真正等待他们的，或许只有面临停业了。

不过，越是在最困难的时候，人们越容易激发无限的可能性。

对于餐饮店来说，其实还有另一个出路，那就是结合线上平台，将餐饮门店转为自提点，提供到店自提服务。

说到这里，相信大家就能联想到2020年火热的社区团购模式，在疫情期间，很多餐饮商家就是依靠社区团购模式，顺利存活了下来，这也说明了该模式的可行性和稳定性。

对于餐饮社区团购业务，其实最常见也最实用的方法，就是短视频和直播营销。

充分利用了直播和短视频的优势，进行快速传播，也能快速获客，以视频的形式为用户展示商品的价值，从而提高他们的购买欲望。

例如，梅州东坡餐厅采用直播厨师的互动模式教网友做饭，午餐肉单品销量同比增长20多倍。

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此外，系统还包含300多种其他营销工具，如多人拼团、二件折扣、优惠券、限时秒杀、订单弹幕、图文直播、分发推广、积分商城等等，为商家带来源源不断的用户和订单增长。

随着疫情反扑，餐饮行业目前遇到了一个小挫折，传统线下经营模式显然是行不通的，餐饮服务商家可以打通线上营销渠道，借助赤焰（微信ID：chiyanmary）社区团购系统，开启餐饮社区团购小程序，系统提供多种格局版本选择，运行稳定流畅，为商家的用户带来极致使用体验。