目前中国已进入后疫情时代，经济复苏战即将打响，各地餐饮业也将迎来利好讯息。在持续拉动内需的前提下，政策对餐饮的倾斜，会为火锅行业注入燃料，届时，全国各地、本土特色化鲜明的火锅品类，将熊熊燃烧。
像今年盒马强推的糟粕醋火锅，就是个很好的例子，与此同时，搭配糟粕醋火锅的海鲜也纷纷大卖。在接下来的2023，火锅对社交平台的争夺战，将进入白热化，疫情放开，给与了消费者更多线下交易的信心，火锅行业也将对社交平台进行覆盖式抢夺。随着寒意渐浓，市民的餐饮偏好也开始转换，忙碌了一天晚上约上三五好友小聚，吃一顿热腾腾的火锅是很多人的选择。甚至有不少人选择了在社区团购平台或是即时零售买火锅食材在家吃火锅。有数据显示，各大即时零售和社区团购平台火锅食材订单数同比去年增长28%。最受消费者喜欢的火锅食材前十名分别是娃娃菜、金针菇、鹌鹑蛋、捞派肥牛、土豆片、麻辣香锅底料、莴笋、冬瓜、鸭血、毛肚。
举个例子，仅供参考，有一家做社区团购的火锅食材的商家，只要是到店里消费的火锅的用户，只要扫码加商家的微信，就能够带来价值38块的一份毛肚。
去吃火锅的朋友都喜欢吃毛肚，听到商家这样一讲解，很多人就会拿出了手机扫了一下二维码加了商家的微信，然后就得到了一份免费的毛肚。商家就这样把周围的用户从线下拉到线上，然后时不时在群里发布一些火锅食材的优惠和活动信息。对于喜欢吃火锅的用户来说，肯定去下单的，商家通过这种方式不断的宣传扩散自家的社区团购平台和产品，很快就能积累大量用户。对于火锅食材领域的玩家来说，结合社区团购的模式，推动店仓一体化，利用生鲜（火锅食材主要就是生鲜产品）为线下门店进行赋能，增加门店的经营优势，同时也是开展线上团购业务强有力的保障。各品牌也都积极在私域流量上挖潜，借助社群营销，提升自己的市场竞争力和用户粘性。
除了食材获取渠道比较方便之外，极致的性价比也是年轻人们追求的，而这也是社区团购所具备的优势。
火锅食材企业商家想要入局，最好的方法是打通线上线下，营造全渠道销售，才能获得更多的订单来源，借助社区团购工具，助门店完成零售到新零售的转型，成功捕获商机，获得更多的市场红利。赤焰信息的社区团购系统（微信ID：chiyanmary），包括区域配送的功能。除了预售+自提的方式，还有及时达的配送方式。“30分钟到家”，提高用户对商品的粘性。
如果火锅食材只按照传统的超模式销售火锅和烧烤食材的话，那么只能作为食材的聚集地。
但是，如果改变传统的商业模式，创造、实现一站式产业模式，同时拥有流行的外卖平台、社区营销、社区团购等流量入口，多渠道销售，那么一定会比单调的销售模式更受欢迎，更容易盈利。此外，产品种类可以更加丰富，受欢迎的产品可以及时更新，让消费者可以在食材门店或是超市购买食材。
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