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居家隔离中的买菜吃饭成最大难题,万亿预制菜赛道如何突围?

来源: 赤焰信息   时间: 2022-03-30   浏览次数: 37

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疫情之下,社区店和预制菜,成为老百姓生活物资的供应主力之一。
  近日,为有效防控疫情发展,部分地区采取封闭管控措施。因此,居家隔离中的买菜吃饭就成了最大的难题。

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为有效保证老百姓的“菜篮子”供应,以线下商超永辉超市、新零售商超盒马,以及社区餐饮数字化零售新物种锅圈等为代表的相关品牌,纷纷响应号召稳物价、保供应,全力配合保障民生物资供应。


  而上述企业稳物价、保供应的做法不仅受到消费者的欢迎,也收获了市场的关注。国金证券分析指出,3月疫情波动之下,到店餐饮预计将会承压,建议持续关注居家场景下需求增长的预制菜品牌以及布局较为完善的社区门店。

事实上,近年来各地都在发力便民生活圈的建设,倡导打造融合餐饮、超市、便利店、咖啡店、花店等多业态的社区生活服务场景,而其中“菜篮子”的供应最不可或缺。

近期,受各地疫情影响,不少消费者选择就近社区菜场和商超采购食材,或是在线上APP下单买菜。除了采购生鲜果蔬之外,消费者还逐渐将目光投向了预制菜。因为相较于常规的生鲜,预制菜品更易存贮且制作简单。


  从餐厅饭店到电商平台,提供预制菜的渠道、平台越来越多,其中也有这样的社区化连锁餐饮新零售企业,提供老百姓日常在家吃饭所需的预制菜、预制食材。

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大市场新机会
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预制菜是当前消费领域的一个新热点,这个领域是随着消费升级,特别是随着人们更追求生活品质、节约家务时间而产生的新的消费需求。”鲍姆企业管理咨询有限公司董事长说。

当下,预制菜大热是不争的事实。2022年春节期间,盒马预制年菜销售同比2021年春节增长了345%。叮咚买菜春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍,7天卖出了300万份预制菜,每笔单价同比增长1倍。

京东超市发布的《2022年货节食品生鲜消费趋势报告》显示,预制菜销量同比增长超过100%,整体销量破百万件……

如此巨大的市场自然也吸引着不少玩家入局。 对生鲜电商而言,万亿预制菜赛道也是激烈竞争下的新机会。

从去年以来,盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜都正在把预制菜业务放在更重要的位置,并加紧布局。

预制菜市场主要集中在一线二线城市,目前在其他城市中渗透率不高,说明预制菜在下沉市场存在庞大的市场发展空间。

通过社区团购模式可实现以销定产的低成本运营,商品可一键流通到城、镇、乡,快速打开下沉市场,助力商家在短期内迅速完成预制菜的下沉市场布局

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1、享受会员等级商品折扣价

2、每天免费领菜

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5、专属客服

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可以说【绿卡会员】这个功能不只是消费者省钱的福音,更是商家聚拢现金流的营销工具。


社区团购平台商家想开启该玩法,可以选择赤焰信息搭建一款专业的社区团购系统,我们始终关注业内动态,给予最全面的功能,最新颖的玩法,助力平台更好的发展。

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社区团购是社交电商的一种,它借助的是是半熟人的裂变分享来进行获客,例如客户A拼团,将拼团信息发送给B、C、D用户。

再由B、C、D用户扩散到其他社群,达成一呼百应的效应,可以实现0成本快速获客。通过社区团购模式,更易打开预制菜产品销路。

赤焰信息(微信id:chiyanmary),便能为商家提供一站化的社区团购小程序开发与运营解决方案。

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